あさりとエビのパエリア
海鮮たっぷり！
次は色鮮やかなパエリアをご紹介します。海鮮たくさんで食べ応えありますよ。
材料
野菜は細かく刻みます
・あさり10つほど
・冷凍むきエビ5匹
・お米1合
・鶏がらスープの素小さじ1
・料理酒小さじ1
・マジックソルト適量
・水180ml
・にんじん大1/4
・ピーマン小1
・にんにく1かけ
・オリーブオイル適量
作り方
炒めてから水を入れるのがポイント
・野菜をみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます。
・お米を入れ、また炒めます。
具だくさん
・鶏がらスープの素、マジックソルトを入れます。
・お酒をかけたエビ、あさりを入れて、水180mlを加えフタをします。
・弱火で沸騰するまで待ち、その後10分待ちます。
・火を止めて15分蒸らして完成です。
作ってみた感想、味は？
見た目もきれいにできました
エビや野菜の色味がカラフルな、写真映えする料理に仕上がりました。
今回はエビとあさりを使いましたが、冷凍のシーフードミックスを使えばさらに簡単に具だくさんのパエリアができますよ。
また、今回はマジックソルトで味付けをしましたが、スペイン製のパエリアの元などを使えばさらに本格的に仕上がります。ご飯とおかずが同時に食べられるので、1人暮らしの一品飯に最適です。
筆者は固めのご飯が好きなので、水は180ml入れましたが、柔らかめがいい方は200mlくらいお水を入れても良いでしょう。
海鮮のだしがしっかり味わえる、ごちそうメニューです。
にんじんのホットケーキ
バニラとの相性抜群
メスティンではスイーツも作れます。今回は簡単に作れるホットケーキをご紹介します。
材料
すりおろしたにんじんを入れて栄養満点
ホットケーキミックス200g
卵1個
牛乳130ml
ニンジン1/2
バニラアイス適量
作り方
クッキングペーパーでコゲ知らず！
・メスティンの本体とフタにクッキングペーパーを敷きます。
・ホットケーキミックス、卵、牛乳、すりおろしたニンジンを混ぜた生地を流し込みます。
材料を混ぜて流し込むだけ
・表10分 裏5分弱火で焼きます。
・容器から出し、切り分け、バニラアイスを添えたら完成！
作ってみた感想、味は？
ふわふわ食感
子どもが喜ぶスイーツを作ってみました。ホットケーキミックスを使うので、面倒な粉の配合がいらず簡単です。
にんじんをすりおろして入れることで、野菜の栄養も摂れちゃいます。ほうれん草やカボチャなど、ほかの野菜でアレンジしてみてもいいでしょう。
クッキングペーパーを容器に合わせて切る手間が少し面倒ですが、これによって焦げ付かず、調理後のお手入れも楽になりますよ。
＊
材料を入れて火にかけるだけでできあがる簡単メスティン飯をご紹介しました。
大体1～2人前の料理が作れるので、1人暮らしやちょっとしたおかず作りにおすすめです。キャンプにかかわらず、おうちでもメスティンでの料理作りにチャレンジしてみて。
※値段はセールなどで変動します。
※数に限りがあります。商品入れ替えや売り切れの場合はご容赦願います。
※デザイン・価格・種類数は変更となる場合があります。
