抹茶やほうじ茶の香りや旨味が存分に楽しめるかき氷が、今年も登場しました。
時代に寄り添うお茶の愉しみ方を提案する「京はやしや」各店と「林屋新兵衛」は、2022年6月1日（水）より9月中頃（予定）まで、かき氷メニューを系列各店にて販売開始しました。
今回発売されたかき氷は、京の夏の風物詩として毎年人気の商品。涼しげなお茶屋のかき氷として、各店舗それぞれの魅力を感じるラインナップが揃いました。
さっぱりとした味わいが嬉しい宇治抹茶のかき氷は、ふわりと口溶ける繊細な氷に石臼挽きの宇治抹茶をシロップで点てた本格的な特製かき氷シロップをたっぷりとかけており、白玉やあんこ、濃厚な抹茶アイスも添えられた、お茶屋ならではの贅沢なかき氷となっています。
日比谷 林屋新兵衛のかき氷ラインアップ
加賀氷 日比谷 林屋新兵衛
日比谷 林屋新兵衛では、「宇治氷」と「加賀氷」の2種類がラインアップされています。
宇治氷 1,375円(単品)
宇治抹茶の鮮やかな緑が印象的な特製抹茶シロップは、甘味では滅多に使用されることのないお茶席での抹茶「松の齢」を使用。
瑞々しい若葉のみを摘み取り作られる「松の齢」は、渋みと旨みの絶妙なバランスを楽しんで頂けるお抹茶として知られています。
スッと溶ける氷の後に、ふわりと広がる抹茶の香り。お茶屋の矜持を込めた特製抹茶シロップに抹茶ゼリー、抹茶アイスも添えられた、抹茶づくしの一品。
十勝産小豆を使用したあんこ、手仕込み白玉の素朴な味わいと共に楽しめます。
加賀氷 1,375円(単品)
「棒ほうじ茶」の元祖がお届けするほうじ茶のかき氷。香ばしいほうじ茶の独特な香りが楽しめる加賀氷は、さっぱりと頂ける後味が魅力。
透明感のある美しい茶色のシロップは、天然のほうじ茶由来の色味。香りを潰さぬよう丁寧に抽出し、シロップに仕上げています。ほうじ茶ゼリーにほうじ茶アイスと、様々な食感の”ほうじ茶”を一皿に盛り合わせ、日本の美意識を感じる優美な佇まいを感じさる一品となっています。
夏の火照りをスッと冷ます、ほうじ茶の魅力を存分にお楽しみください。
小雪抹茶 1,375円(単品)
ふんわりと盛られたきめ細かい氷には、ほろ苦い宇治抹茶の特製かき氷シロップと共に、甘くコクのある練乳をたっぷりかけて。
白玉、あんこと抹茶アイスが添えられた小雪抹茶で、心ときめくひんやり甘いひとときが過ごせます。
