3．オリジナル ビリヤニソース チキン・ダム（60g）
「ビリヤニ」とは、インド風の炊き込みご飯のことです。
スパイスバッグにはビリヤニを簡単に作れるビリヤニの素が入っています。早速作ってみました。
「ビリヤニ」の作り方（※1～1.5人前）
【材料】
- オリジナルビリヤニソース チキン・ダム 1袋（60g）
- お米 75g
- 鶏もも肉 200g
- バター 5g
- パクチー、ミント 適量
お米は、インディカ米の一種である細長いバスマティライスがおすすめですが、今回は無洗米を使用しました。
本来は炊飯器で炊くのですが、ごはん鍋で挑戦。
1．下準備
無洗米を30分間、水に浸します。鶏もも肉はビリヤニソースに30分間、漬け込みます。
2．ご飯を炊く
ご飯鍋に1を平らにして入れ、水30mlを加えて炊きます。
関連記事
