プロの道具というものは、いつでも男子の心を震わせる。
厨房道具しかり。工具しかり。
が、今回紹介するのは木工場で使われていた道具が、
キッチンの道具になっちゃった。
そんなキッチンツールがこちら。
アメリカのマイクロプレイン社の商品。
資料によると同社は大工道具のメーカー。
「カナダでオレンジの皮をおろしていた主婦が
ぐちゃぐちゃになってしまうことに腹を立て、
倉庫にあったマイクロプレインの木工用ヤスリを使ったところ、
その切れ味に感動して、
キッチンへの商品化のきっかけとなった」という
エピソードが記されています。
ちなみに私が使用しているのは、
大根おろしに適した「ジャパニーズグレーター」（左）と
取っ手が丸く太くて握りやすい「シトラスグレーター」（右）。
本来はバーテンダーさんが柑橘類を削る時のためのもののようですが、
手のひらサイズで少量おろすのに便利なので、これを選びました。
日本のおろし金というと、鋭く目を立てて、
ぎらりと光る爪のようなのが一般的。
ところがマイクロプレインは、薄～く、軽～く、
こんなんでいいの？ というような
ライトな感じ。
このグラフィカルな目！
（映っている影に、その美しさを感じます）
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