マンゴーパンケーキのお味は?

運ばれた瞬間、「マンゴ~!!」と"マンゴーコール"が起きた「マンゴーパンケーキ」。甘さと酸味が絶妙なマンゴーをそのままの形で使ったフレッシュマンゴー、お店で手作りしたマンゴークリーム、マンゴーソースを贅沢に使った、見た目も味も爽やかな一品です。パンケーキの中にはひみつが隠されているそうで…!

 

このときに切り分けを担当した三上さんの手元に一同注目。パンケーキの断面が見えたときに「わー!」「えっ?」という驚きの声が上がりました。なんと中にはマンゴープリンとゆであずきがサプライズで入っているんです。

ヒキノさん:まさか、あずきが入っているとは想像してなかった(笑)。でもあずきが意外なほどマンゴーとしっくり馴染んでいてびっくり。レモン汁入りのマンゴーソースが素材に一体感を出してくれるね。

三上さん:あずきの食感がアクセントになるなぁ。パンケーキという洋風のスイーツながら、和の心を忘れさせない…その感じがいいね。

石塚さん:こんなにあずきの可能性を感じたのは初めてかも知れない…。いい意味で驚かされた。

佐藤さん:和菓子ではないのに、緑茶と美味しくいただけそうだと感じたよ。まさに新しい和のスイーツだよね!

 

タワーパンケーキのお味は?

デニーズ開店40周年を記念した「アメリカンフェア」メニューのひとつ「タワーパンケーキ」。アメリカンサイズ(!)の圧巻の6段で登場します。一番上に載っているのは、はちみつと、お店で混ぜ合わせたメープル風味のクリーム。さらに、別添のメープル風味のシロップを上からかけていただきます。

神久保さん:見ただけで感動しちゃうよ、この高さは! クリームがやさしい味でとても美味しい。やっぱりメープルシロップとパンケーキの組み合わせは最強だなぁ。一体感がある。

三上さん:パンケーキ本来の味を楽しめる逸品! メープルシロップのうま味をストレートに感じるね。

佐藤さん:上からメープルシロップをかけるというアクションも楽しいね! これ1つだと6枚を1人でも食べ切れちゃう気がする。シンプルな味つけだから、生地を楽しみたい僕にはぴったりなんだ。

石塚さん:見た目のインパクトは大きいよね。もちろん味も美味しくて、ホットケーキのような感覚であっという間に食べきっちゃいそう。