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[開催期間] 2024年11月8日～2025年3月30日
[定休日] 毎週 月・火 （年末年始休業 12/28～1/4）
＜牡蠣奉行 in BBQDAYS津田沼ビート＞
〒274-0825 千葉県船橋市前原西２丁目１９−１ 津田沼ビート屋上
動画で牡蠣奉行を見る→https://www.youtube.com/shorts/ikGDJLLgOHk
【東日本大震災から13年、食を通じて復興支援を行う】
東北の牡蠣を食べてもらうため、全国100箇所以上で開催している出張カキ小屋「牡蠣奉行」
▼東日本大震災で販路に苦しむ東北の牡蠣を多くの人に食べてほしいとの思いで、冬季限定の東北復興支援イベントとして全国各地で展開。
▼牡蠣の使用量は、2023年だと300t、今年は400tを予定している。
【北海道から沖縄まで、全国に東北の牡蠣を届けている！】
時間がたつと忘れられがちだが、被災地はまだまだ復興半ば。活動を通じて漁港の活性化、震災を風化させない取り組み、継続的な東北の復興支援を全国で続ける。
▼産地直送の殻付き牡蠣を、会場に設置した炭火のコンロで焼いて味わう。
▼三陸直送の新鮮な焼き牡蠣には、「苦手だったのに初めて美味しく食べられた」という声も多い。
【牡蠣を食べてもらうだけで、被災地漁港の活性化に繋がる！】
▼東日本大震災の後、風評被害によって販売に苦しんでいた宮城県石巻の牡蠣を、多くの人に食べてほしいとの思いから始まったのがきっかけ。
▼牡蠣は約1kg660円というほぼ原価に近い価格で販売することで、食べてもらえば食べてもらうほど、その金額が産地に入る仕組みになっている。
牡蠣奉行 in BBQDAYS津田沼ビート
〒274-0825 千葉県船橋市前原西２丁目１９−１ 津田沼ビート屋上
[開催期間] 2024年11月8日～2025年3月30日
[定休日] 毎週 月・火 （年末年始休業 12/28～1/4）
[平日営業時間] 17:00-21:00（L.O.20：30）
[土日祝日営業時間] 11:00-21:00（L.O.20：30）
HP：https://kakibugyo.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kaki__bugyo/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCE3yhdJHkhOQNAGX__K2WsQ
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