なぜボクサーは、ラーメン店を開くことが多いのか
減量から来る、汁ものへの憧れも、あるのかもしれない 拡大画像表示
元ボクサーが引退後にラーメン店を開くケースは、ほかの業種と比べても、意外に多いような気がする。同ジムに所属していた第12代日本ジュニア・ミドル級王者、堀畑道弘氏も、以前反町のラーメン店で料理人として働いていたそうだ。
この点について山神会長は、「ラーメン店は、個人で起業するには、比較的始めやすい商売」と話す。野球などのチームプレイと違い、ボクサーは孤独で、内面に向かいやすい。したがって、1人で黙々と作業するラーメン店は、ボクサーとの相性がいいのかもしれない…という訳だ。
また、「体を作るのは食事なので、健康面も含めた食へのこだわりは、人一倍ある」と話す山神会長。かつて考案した「牛乳ラーメン」は、化学調味料などを一切使用していないそうだ。今でも、同ジムに所属するボクサーのために、コラーゲンスープなどを作ることがあるという。
湘南名物として定着するか、「牛乳ラーメン」
言われてみれば「牛乳ラーメン」は、特に飲んだ後など、すーっと胃に染みこむ体に優しいラーメンだ。健康管理の達人ともいえるプロボクサーと「牛乳ラーメン」、その関係が、何となく分かってきたような気がする。
今後、山神会長の健康志向を継承するようなラーメン店は、ロハスな湘南に定着していくかもしれない。一方、奇をてらった「変わりダネ」というスタンスならば、飽きと共に遠ざけられてしまうだろう。鎌倉市など藤沢市以外にも広がってきた「牛乳ラーメン」。そのパンチは、ボディーにどう響いていくのだろう、今後のラウンドを見守っていきたい。
◆しろくま食堂
住所／神奈川県藤沢市辻堂元町1-3-25
電話番号／0466-37-0802
営業時間／11:30～14:30 17:30～翌5:00（火～土）
11:30～22:00（日）
◆協栄山神ボクシングジム
住所／神奈川県藤沢市西富1-3-16
電話番号／0466-26-4563
練習時間／PM1:00～PM9:00（月～土）
PM1:00～PM3:00（日・祝）
※本記事は2013年2月の「はまれぽ」記事を再掲載したものです。
