「ハイアット リージェンシー 横浜」のビュッフェダイニング「ハーバーキッチン」では、2026年4月1日（水）より、朝食のメニューをリニューアル。
メインテーマの「世界を旅するグルメ紀行 港町周遊」にちなんだ、世界各国の料理の提供を開始しました。
横浜にいながら、世界を旅するような特別な食体験を堪能できる今回のビュッフェ。
ライブキッチンでは、トリュフが香る「オムライス」や、とろりとした食感が魅力の「オムレツ」、「エッグベネディクト」など、シェフが目の前で一皿一皿を丁寧に仕上げます。
さらに、台湾の定番朝ごはん「シェントゥージャン」や、身体にやさしく染みわたるベトナムの伝統的な麺料理「フォー・ガー」、西アジアのスパイス香る野菜たっぷりの「オリエンタルカレー」や「アジアンベイクドエッグ」など、アジアを中心とした各国の朝食メニューもラインアップ。
さらに、ハムやベーコン、スクランブルエッグといった定番料理や、煮物や脂の乗った日替わりの焼き魚にご飯とお味噌汁などの和食も用意されます。
個性的かつ極上のホテル朝食ビュッフェ、一度ぜひ体験してみて！
リニューアル概要
【期間】2026年4月1日（水）～通年
【価格】〈大人〉4,500円（税込）〈12歳以下〉2,250円（税込）
※大人1名につき、5歳以下のお子様1名が無料。
※記載の価格には消費税が含まれています。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合があります。
※平日のみオンライン限定で予約可能。（除外日あり）
店舗概要
◆Harbor Kitchen（ハーバーキッチン）
所在地：神奈川県横浜市中区山下町280-2 ハイアット リージェンシー 横浜 2階
電話番号：045-222-0121（10：00～18：30）
営業時間：〈朝食〉7：00～10：30（最終入店 10：00）
※土日祝日は、6：30オープン
