パリのショコラティエ【ジャン＝ポール・エヴァン】「ヴァレンタインコレクション 2026」1月14日より発売開始

一粒のカカオに込められた夢が、ジャン＝ポール・エヴァンの想像力と卓越した技術、そして新たなクリエイションによって羽ばたき、世界中へ喜びと幸せを届ける。至高の「ヴァレンタインコレクション」が登場。

ジャン＝ポール・エヴァン「ヴァレンタインコレクション 2026」

ジャン＝ポール・エヴァンは、2026年1月14日（水）から2月15日（日）まで、全国のJEAN-PAUL HEVINブティック、およびオンラインブティックにて「ヴァレンタインコレクション 2026」を発売します。

今期のコレクションテーマは＜夢、そしてカカオ＞。ショコラティエとして長年抱き続けた夢と、持続可能なカカオづくりへの取り組みが形となり、至高のコレクションが誕生しました。
パッケージを彩るデザイン「L’EFFET PAPILLON（バタフライ効果）」は、“わずかな変化が大きな結果を生む”という現象をショコラの世界に投影したものです。カカオの品質、製造工程での微細な工夫が、味わい・香り・口どけに劇的な違いをもたらします。
さらに、カメルーンに設立されたカカオ加工所「エヴァンエヌコロサン」は、カカオを取り巻く環境の向上と最高品質のカカオフェーヴを生み出し、ジャン＝ポール・エヴァンの新たなクリエイションを通して、世界中の人々へ喜びと幸せ、そして感動を届けていきます。

一粒のカカオが紡ぐ夢の物語とともに、ジャン＝ポール・エヴァンが贈る特別なヴァレンタインをお愉しみください。

ジャン＝ポール・エヴァン公式サイト

商品紹介

ボンボンショコラ 9個レフェパピヨン
■ボンボンショコラ 9個レフェパピヨン
期間限定のショコラ8個を含む、ボンボンショコラ9個詰合せ。
限定デザインの手提げ付き。
【価格】 6,588円（税込）

ボンボンショコラ 16個レフェパピヨン
■ボンボンショコラ 16個レフェパピヨン
期間限定のショコラ8個を含む、ボンボンショコラ16個詰合せ。
限定デザインの手提げ付き。
【価格】 8,470円（税込）

ボンボンショコラ 10個クールドゥパリ
■ボンボンショコラ 10個クールドゥパリ
期間限定のショコラ7個を含む、ボンボンショコラ10個詰合せ。
【価格】 5,454円（税込）
【販売期間】 2026年1月14日～2月28日

ボンボンショコラ 18個クールドゥパリ
■ボンボンショコラ 18個クールドゥパリ
期間限定のショコラ10個を含む、ボンボンショコラ18個詰合せ。
【価格】 9,785円（税込）
【販売期間】 2026年1月14日～2月28日

ボワットゥメタルアルドン
■ボワットゥメタルアルドン
ハートのデザインを施したパレと、クマの形のショコラ、ハートのショコラ、ペルルクラッカントゥをブルーの缶に詰合せ。
【価格】 4,104円（税込）

サックバゲットパレ 5枚アルドン
■サックバゲットパレ 5枚アルドン
限定ボックスに、力強いカカオの風味とウッディな香りが特徴のカメルーン産カカオの「パレノワールグランクリュカメルーン」3枚と、キャラメル風味のミルクチョコレートにノワールムティエ産の塩をアクセントに加えた「パレレキャラメルフルールドゥセル」2枚の詰合せ。
【価格】　1,998円（税込）

コフレカレオール
■コフレカレオール
期間限定のショコラ16個を含むボンボンショコラ32個、キャラメル12個、サブレゴホウビ4枚を詰合せ。
【価格】 25,117円（税込）

トリュフポワールアマンド 9個
■トリュフポワールアマンド 9個
洋梨とアーモンドのガナッシュをビターチョコレートでコーティングした「トリュフポワールアマンド」9個の詰合せ。
【価格】 4,504円（税込）

ヴァレンタイン限定ボンボンショコラ

クールノワールマッケーン
アーモンドのプラリネをビターチョコレートでコーティング。柑橘の香りが特徴のラオス産スパイスのアクセント。【価格】 573円(税込)

クールレカカウェット
ピーナッツとアーモンドのプラリネにビスキュイとシーソルトを合せ、ミルクチョコレートでコーティング。【価格】 573円(税込)

ウルソンレ
ヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。フルーティーな甘い香りが特徴のアンダリマンスパイスのアクセント。【価格】 594円(税込)

レーヴルマサラ
ヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。ほのかに香るマサラスパイスのアクセント。【価格】 594円(税込)

オンソレイエ
アーモンドのプラリネをビターチョコレートでコーティング。アンダリマンスパイスのフルーティーな甘い香りのアクセント。【価格】 540円(税込)

カッシェ
パイナップルとベルガモット風味のガナッシュをビターチョコレートでコーティング。【価格】 540円(税込)

フレミスモン
ライムとミントの味わいが広がるガナッシュをビターチョコレートでコーティング。【価格】 540円(税込)

オンセットクルール
洋梨の柔らかなキャラメルをミルクチョコレートでコーティング。ほのかに香るジンジャーのアクセント。【価格】 540円(税込)

サトンビアン
ヴァニラとトンカ豆の甘い香りが広がるガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。【価格】 540円(税込)

アルドン
ライ麦パンを使い味噌のように仕込んだペーストを合せたキャラメルを、ミルクチョコレートでコーティング。【価格】 540円(税込)

～パリ発、チョコレートの祭典～「サロン・デュ・ショコラ 2026」限定コレクション

ジャン＝ポール・エヴァンは、世界最大級のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ2026」（以下、SDC）に出展します。
※東京会場はPART3／2026年1月31日(土)～2月4日(水）、2月7日(土)～2月15日(日)

ジャン＝ポール・エヴァン「サロン・デュ・ショコラ 2026 限定コレクション」

商品紹介

ボンボンショコラ 9個デレーヴエデフェーヴ
■ボンボンショコラ 9個デレーヴエデフェーヴ
SDC限定ショコラ「エランセヴ」と期間限定のショコラを含む、ボンボンショコラ9個詰合せ。
【価格】 5,336円（税込）

※「エランセヴ」：アーモンドのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。甘い香りが特徴のカメルーン産スパイスのアクセント。

ショコラ 4個グランクリュ
■ショコラ 4個グランクリュ
グランクリュショコラ「マーシャル（ペルー）」「シャンシャマヨ（ペルー）」「カメルーン」「カオ（マダガスカル）」4個詰合せ。
【価格】 2,592円（税込）

※「カメルーン」：新鮮なフルーツを思わせる軽やかな酸味と、フローラルな香りが特徴のカメルーン産カカオのガナッシュ。

マカロン 8個グランクリュ
■マカロン 8個グランクリュ
産地の異なるカカオを使用したガナッシュが愉しめるグランクリュマカロン4種「アルトデルソル」「ペルー」「カメルーン」「マダガスカル」を8個詰合せ。
【価格】 3,656円（税込）

※「マカロンカメルーン」：エヴァンエヌコロサンのカメルーン産カカオを使用したガナッシュ。フルーツを思わせるほのかな酸味とフローラルな香り。

マドレーヌ 6個・8個
■マドレーヌ 6個
焼きたての「マドレーヌショコラカメルーン」と「マドレーヌヴァニーユ」を各3個ずつ詰合せ。
【価格】 2,792円（税込）
■マドレーヌ 8個
焼きたての「マドレーヌショコラカメルーン」と「マドレーヌヴァニーユ」を各4個ずつ詰合せ。
【価格】 3,677円（税込）

タルトレットオショコラカメルーン
■タルトレットオショコラカメルーン
力強いカカオの風味とウッディな香りが愉しめる、エヴァンエヌコロサンのカメルーン産カカオを使用したタルト。
【価格】 864円（税込）
※イートインの場合880円（税込）

デジレ
■デジレ
ヴェネズエラ産カカオを使用したムース、キャラメル風味のガナッシュ、ビスキュイショコラ、アーモンドのクルスティヤンの組合せ。
【価格】 972円（税込）
※イートインの場合990円（税込）

イートイン商品紹介

右：マドレーヌグラッセショコラ、左：マドレーヌグラッセヴァニーユ
■マドレーヌグラッセショコラ（画像：右）
カメルーン産カカオを使用した焼きたてマドレーヌに、ビターチョコレートのアイスをサンドし、フランボワーズソースを合せました。

■マドレーヌグラッセヴァニーユ（画像：左）
カメルーン産カカオを使用した焼きたてマドレーヌに、ヴァニラをたっぷりと使用したアイスをサンドし、ショコラソースを合せました。

【価格】各990円（税込）

ムニュデクヴェルトカメルーン
■ムニュデクヴェルトカメルーン
エヴァンエヌコロサンのカメルーン産カカオを使用したマカロン、ショコラ、タブレットとドリンクのセット。
【価格】 1,980円（税込）

【エヴァンエヌコロサン】（カメルーン産カカオ）について

パリのショコラティエ【ジャン＝ポール・エヴァン】持続可能なショコラの未来のために社会参画を誓う ――新プロジェクト「エヴァンエヌコロサン」始動
https://prtimes.jp/story/detail/obeK5ZfmXnx

JEAN-PAUL HEVIN1988年、フランス・パリで創業したチョコレートブランド。
ジャン＝ポール・エヴァンは、フランス・マイエンヌ出身の、国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人章(MOF)、ワールド・ペストリー・スターズ世界最優秀パティシエ・ショコラティエなど、数々の栄誉に輝く、世界を代表するショコラティエです。素材や味へのこだわり、あくなき探究心、独創的で遊び心あふれる感性、そして確かな技術から生まれるチョコレートは、まさに芸術品といえます。
1988年にパリでブティックをオープンし、2002年には日本国内に初出店。宝石のようなボンボンショコラが並ぶ「カーヴアショコラ」は、ショコラに最適な温度で管理されています。また、「バーアショコラ」では、ドリンクとのマリアージュもお愉しみいただけます。
現在、日本国内では新宿、日本橋、銀座、表参道、六本木、札幌、仙台、浦和、名古屋、京都、広島、福岡にてブティックを展開しています。