ジェネリック北京ダック!?「鶏肉の甜面醤照り焼き」
続いては「鶏肉の甜面醤照り焼き」。高級中華料理の北京ダックの如く、照り焼きされた鶏肉とネギ、キュウリをモチモチした皮で巻いて、甘辛いタレにつけて食べるもの。手巻き寿司みたいで楽しそうです。
これ、食べてみたら凄かったです。正直もう「北京ダックなんていらんかったんや！」と心の中で叫びました。だって十分に美味しいですもん。満足ですもん。お財布に余裕がなくて北京ダックなんか夢のまた夢であろうと、これさえあれば幸福度爆上がり間違いナシですよ！
どの料理もとても美味しい……。しかし、まだまだお腹に余裕があるので2周目に突入です。
オーダー2周目は逸品モノを中心に
ここで飲み物を「紹興酒」に変えました。正直普段あまり飲むタイプのお酒ではないのですが、飲みやすさはバッチリだったので、逆に紹興酒初心者にもオススメかもしれません。
紹興酒がここで立ち上がってくる！「黒酢酢豚」
ここで逸品から「黒酢酢豚」を注文。これが想像以上に味が濃厚だった！
何しろ黒酢ですものね。こってりの最高峰のような味わいでした。これは白ご飯がないとなかなか厳しいのでは……と思いきや、ここで紹興酒が立ち上がってきた！ めちゃくちゃ合います、これ。黒酢あんが絡んだ素揚げされた野菜と柔らかい豚肉が「紹興酒」と相性抜群でした！
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