ソフトクリームと抹茶の計算されたバランス
シンプルに言うと、なかなかに甘さが抑えられているのだ。
幅広い年代のお客さんが訪れるチェーン店のスイーツなのだし、もっとキャッチーな甘さに仕上げる選択肢もあるはずだが、おそらくソフトクリームの濃厚さとバランスを取ろうとした結果の采配なのだろう。
これが大正解。甘さ控えめな分、抹茶の香りが立っている。ほろ苦さすら感じる抹茶ソースの味わいが、ソフトクリームによく合う。
続いて、少し溶けだしてきたソフトクリームをよくからめて、ゆであずきをひと口。
ゆであずきも抹茶ソース同様、甘さはなかなかに控えめ。小豆の豆の味がちゃんとする。なんというか甘味としてちゃんと品があるのだ。これまたソフトクリームに良く合う。
これは想像だが、サンデーの大部分を占めるソフトクリームの味わいを起点に抹茶やあずきの方向性を定め、全体のバランスを組み立てていったのかもしれない。そう思えるほど、ソフトクリームと各トッピングの相性が良いのだ。
そんな中わらびもちは、きな粉の香ばしい風味が楽しめ、トッピングの中では甘みもしっかりあって、良きアクセントとなっていた。こういう存在も必要なのだよなと思える、愛らしい存在感を発揮していた。
最後に器の底の層から出てくるのが抹茶ゼリーだ。こちらもやはり甘みは抑えられており、ちゅるんと口に運ぶと、抹茶の爽やかな香りが口に広がった。
器の底には食べ進めるうちに溶けて液状になったソフトクリームや抹茶ソース、ゆであずきが混然一体となった魅惑のソースが溜まっており、それと爽やかな抹茶ゼリーがまた合うのだ。ここでも甘みと香りのバランスが計算されていることがわかる。
この状態が最高に美味しい！【びっくりドンキーの抹茶スイーツ】
というわけで、しみじみと完食。
びっくりドンキーの抹茶サンデーは、ミニマムなサイズの中でソフトクリームとそれを囲むトッピングたちの相性、その塩梅の妙に感じ入る一品だった。
正直に言うと、想像以上の高い満足度。これがワンコイン以内で食べられるのは、さすがびくドンと言えるのではないか。
抹茶ソースや抹茶ゼリーの品のある仕上がりには、抹茶そのもののほろ苦い香りが最大限に活かされていた。びくドンが今年の抹茶スイーツでこだわる「かをり。」の実力は確かだったのだ。
手軽に食べられる価格帯なので、ぜひ一度味わってみては？
※地域、店舗によって価格が異なる。また、一部店舗では取り扱いのない場合がある。商品の盛り付けは一部異なる場合がある。
