唐揚げならぬ「空上げ」を発見しました
カレーの脇には、唐揚げではなく「空上げ」も並んでいた。誤字ではないからね。
「海苔空上げ」は、航空自衛隊松島基地のレシピを参考にした、海苔を使った一品。
「新『小松基地空上げ』」は、航空自衛隊小松基地のレシピをベースにした料理。
「NAVY テリヤキチキン」、「給養員の気まぐれおかず」もあった。
その他、野菜コロッケやフライドポテト、ソーセージも並んでいたっけ。
もちろん、デザートの用意も。旧海軍では、長期航海から戻り入港するとぜんざいをふるまう習慣があったそうな。その習慣が海上自衛隊にも継承され、ぜんざいを食べるそうです。この店では、海上自衛隊員が食べているのと同じような「ぜんざい」を提供している。
自分でカップに注ぐ「ソフトクリーム」もありました。
ビュッフェなのでいろいろなドリンクもフリー。特筆すべきは「海軍コーヒー」。帝国海軍士官が愛したコーヒーをイメージした深煎りの豆を用意してあった。
お皿は海上自衛隊と同じ専用トレーを使います
食べたい料理は、海上自衛隊の食堂で使われいるトレーを使います。
「海上自衛隊員の食事には欠かせないものがあります。サラダと牛乳とゆで卵です」
三浦崇店長に教えてもらい、海上自衛隊の「三種の神器」もトレイに載せた。海上自衛隊では、隊員の健康を配慮し、サラダと牛乳とゆで卵を用意しているのだろうな、きっと。
不肖ナカジマ、横須賀海軍カレーを実食させていただきます。
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