2026年9月ローンチ JR東京駅構内に第1号店をオープン
株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長 CEO：笠井 英一）は、この度、コーヒー菓子の新ブランド「A Bite Coffee（ア バイト コーヒー）」をローンチいたします。
ブランドのローンチは2026年9月を予定しており、これに伴い、JR東京駅地下1階にあるエキナカ商業施設「グランスタ東京」地下 丸の内改札内エリアにて第1号店をオープンいたします。
今や多くの人にとって、日常に欠かせない存在となっているコーヒー。朝の目覚めや仕事の合間のリフレッシュなど、気持ちを切り替える“スイッチ”として、生活のさまざまなシーンに登場する必需品となっています。
そんな中、お菓子を通してしあわせをお届けし、お菓子体験の可能性を追求してきた弊社。人々の日常に寄り添う「飲む」コーヒーに「食べる」というお菓子のアプローチを加えることで、私たちにしか出来ない新しいコーヒー体験を生み出せるのではないかと考え、コーヒー菓子ブランド「A Bite Coffee」のローンチを決意しました。
本ブランドで展開するプロダクトは、コーヒーの香りやコク、ほろ苦さ、余韻までも楽しめるコーヒー菓子。多様な素材との組み合わせにより、コーヒーの新たな風味や味わいを引き出し、お菓子ならではの自由な発想でその魅力を表現します。ひとくちで気持ちを整える、新しい“食べるコーヒー”体験にご期待ください。
※店舗オープン概要及び各プロダクトに関する詳細は、2026年8月頃のリリースにて発表いたします。
【会社概要】
・名 称：株式会社BAKE（べイク） 英語表記：BAKE INC.
・創 業：2013年4月
・代表者：代表取締役社長 CEO 笠井 英一
・所在地：〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
・企業情報：https://bake-jp.com/
・事業内容：菓子の製造・販売、ECサイト「BAKE the ONLINE」運営、WEBメディア運営
・展開する主要菓子ブランド
北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」 （https://cheesetart.com）
シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」 （http://zakuzaku.co.jp）
焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」 （http://ringo-applepie.com）
バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」 （https://buttersand.com）
架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」 （https://shiroishi-yougashiten.com/)
ナッツ菓子専門店「caica」 （https://caica-nuts.com/）
米菓の新境地「トーキョー煎餅」 （https://senbei.tokyo/）
滴る雫の紅茶菓子「TeaDrop.」 （http://tea-drop.com）
ひとくちのコーヒー体験「A Bite Coffee」
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