薪焼ステーキ コケットでは、2026年6月２日から8月3０日までの期間限定で、厳選された黒毛和牛と、濃厚な旨味を誇るオマール海老。
主役となるのは、上質な脂の甘みと豊かな旨みを持つ黒毛和牛、そして濃厚な旨みとプリッとした食感が魅力のオマール海老。山と海、それぞれの恵みを一度に味わえる、この季節だけの特別なコースです。
■オマール海老
オマール海老特有の凝縮された旨味と、香ばしさ。それぞれが持つ個性を最大限に活かしながら、一皿ごとに“夏の贅沢”を表現しています。
■黒毛和牛の薪焼ステーキ
黒毛和牛は、繊細な火入れにより引き出される脂の甘みと、しっとりとした口溶け。
調理には薪火を用い、遠赤外線による柔らかな火入れと、ほのかな燻香があることで、素材のポテンシャルを一段と引き上げます。
肉と海の恵みが織りなす奥行きある味わいは、この季節だけの特別な体験です。
■店内
記念日や大切なひとときにふさわしい、期間限定のコース。夏という短い季節を、五感で味わう贅沢をぜひご堪能ください。
店舗紹介
薪焼ステーキ コケット
地元の文化、食材を武相料理として‘‘美味しい’’を追求する
厳選食材を中心に、薪火調理で素材本来の魅力を引き出すステーキレストラン。
薪ならではの香りと遠赤外線による繊細な火入れで、黒毛和牛や旬の食材を最高の状態で提供しています。記念日や接待、特別なディナーシーンにふさわしい空間とおもてなしで、多くのお客様にご利用いただいております。
【 Menu 】
・前菜の盛り合わせ
・フォワグラのシガー仕立て
・オマール海老のロースト
・黒毛和牛肩サンカク肉の薪焼ステーキ
・本日のデザート
・武相ブレンドコーヒー or 秦野わさびや茶園 和紅茶
【開催日】 2026年6月2日（火）～8月30日（日）
【料金】 1名様￥12,000（税込み・サービス料別）
店名 薪焼ステーキコケット
住所 〒194-0013 東京都町田市原町田６丁目９−８ アエタ町田 8F STRI内
TEL： 042-851-8985
営業時間 ディナー 17:00～23:00(ラストオーダー21:00)
ご予約はこちらからお願い致します。
https:// restaurantcoquette.com
定休日 月曜日
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