2026年8月4日（火）～6日（木）実施。かつてテレビ媒体にも紹介された伝統のロースハムを、心ゆくまで堪能する特別な3日間。
8月6日は、語呂合わせから「ハムの日」。
心ゆくまで堪能する「食べ放題」で、あの伝統の味を。
兵庫県三田市を中心に「能舞台のあるレストラン」などを展開する「三田屋本店ーやすらぎの郷ー」は、8月6日の「ハムの日」に合わせ、毎年恒例の人気イベントを2026年8月4日（火）～6日（木）の3日間限定で開催いたします。
期間中は、三田屋本店の「ロースハムのオードブル」を、対象店舗にて食べ放題でご提供いたします。
■多くのファンに愛される夏の風物詩、待望の3日間
三田屋本店のお食事の始まりを彩る「ロースハムのオードブル」は、長年多くのお客様に親しまれ続けている看板メニューです。
この「ハムの日」イベントは毎年非常に多くの反響をいただいており、過去にはテレビ媒体をはじめとするメディアにも取材・紹介されたことがある、当店を代表する恒例行事です。
■ 職人の「勘」と「手仕事」が生み出す、三田屋本店こだわりのロースハム
そのおいしさは、昔ながらの手法と職人たちのたゆまぬ努力から生まれます。選び抜いた上質な豚ロース肉を長時間塩漬けにしたまま、冷蔵庫の中で熟成と味が均一になるように漬け込みます。熟成の度合いはデータだけに頼らず、最終的には職人の「長年の勘」によって見極められます。
その後、スモークハウスにて乾燥させ、「天然の桜の木のチップ」に「コーヒー豆」を混ぜて燻煙・加熱して仕上げます。職人の確かな腕と目によって、本物だけが持つ深みのある豊かな味わいが引き出されるのです。
■ ハムの美味しさを引き立てるために開発された、至高のドレッシング
この透き通るようなロースハムに合わせるのは、まさに「ハム専門店」がハムをより美味しく食べるために開発した専用ドレッシングです。
食材全体にまろやかさとコクをプラスし、味を極限まで引き立てるドレッシングは、シャキシャキのオニオンスライスとも相性抜群。ロースハムでオニオンを優しく包み込んでお口に運んでいただくことで、三田屋本店ならではの「至福のひととき」が完成します。
【イベント概要】
開催期間： 2026年8月4日（火）～8月6日（木）【3日間限定】
イベント内容： コース内「ロースハムのオードブル」の食べ放題
実施店舗
兵庫県： 三田店（本店）、大丸神戸レストラン店
大阪府： りんくうプレミアム・アウトレット店、富田林店、寝屋川別邸
京都府： 宝ヶ池店、新堀川店
※上記7店舗のみでの実施となります。
※未実施の店舗もございます。詳細は、以下の三田屋本店公式ホームページをご確認ください。
【2026年ハムの日】食べ放題特別企画
三田屋本店ーやすらぎの郷ー
創主・廣岡償治は、口癖のように「レストランは味覚だけでなく、お客様の五感のすべてを満足させなければならない」と語っていました。
豊かになった日本で、お客様が真に求めているのは「やすらぎ」だと、さまざまな芸術との触れ合いの中で感じ取り、「三田屋本店は、外食産業ではなく、文化芸術産業だ」と、事業活動の実践の中で獲得しました。
食事はただ食欲を満足させるだけではなく、心を満足させる「夢」と「やすらぎ」が必要です。
芸術や文化の息吹を感じ取れる食空間を提供したい。
三田屋本店はそういう想いで創られました。
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