メンタルマネジメントに効果的な「咀嚼」について歯科医が解説
株式会社カネカ（本社：東京都港区、社長：藤井 一彦）は、夏に先駆け、働く世代を対象に、「夏の隠れストレス」に関するアンケート調査を実施しました。 本資料では、調査から浮かび上がった「夏の隠れストレス」と、過酷な夏を乗り切る手軽なメンタルマネジメントとして注目される「咀嚼の効果」を、歯科医師の解説とともにご紹介します。
今年4月、気象庁は最高気温40℃以上の日を「酷暑日」と制定しました。毎年のように40℃超えが観測される現代の夏は、かつてとは次元が異なる過酷さです。カネカQ10果実グミPR事務局が働く世代を対象に実施した調査でも、こうした暑さが心身の疲労につながり、夏休みムードとは裏腹に、働く世代のストレスを増大させている実態が明らかになっています。特にエアコン等の使用による電気代の経済的ストレスを感じる人は約7割 (65.8%)という結果が出ており、酷暑ならではのストレスが表面化しています。
解説者 歯科医 加藤陽子先生
■手軽なストレス軽減には「咀嚼」が効果的！
咀嚼がストレスを軽減するメカニズムを歯科医師が解説
調査では、電気代の高騰ストレス以外にも、子どもの夏休みに伴うタスク増加や、夏休みの業務前倒しによる疲弊など、複合的な夏のストレスが浮かび上がりました。現代人にとって、日常の中でいかに手軽にメンタルマネジメントを行うかは夏の重要なテーマです。そこで、医学的な観点から「手軽なストレス軽減策」として推奨されるのが「咀嚼」です。今回は、咀嚼がストレス軽減につながるメカニズムについて、歯科医師が解説します。
咀嚼がストレスを軽減するメカニズム
一定のリズム運動が「幸せホルモン」を分泌する
咀嚼は、ただ食べるための行為ではなく、一定のリズムを刻む 「リズム運動」でもありま
す。ウォーキングや縄跳びと同様に、5分以上リズム運動を続けることで、脳内で「セロトニ
ン」の分泌が促進されることが分かっています。セロトニンは、別名「幸せホルモン」とも呼
ばれており、心の安定や幸福感をもたらし、ストレスを和らげる作用があり、この作用により
ストレスを軽減することができます。さらに咀嚼という行為自体が脳を活性化させるため、午
後の眠気対策や集中力の向上、アイデア創出にもつながります。このように、デスクでも手軽
に実践できる咀嚼は、忙しい働く世代にとって理にかなったストレスマネジメント法だと言え
ます。
働く世代のストレス対策にグミが適している理由
噛むお菓子といえば、長時間噛み続けられるガムを思い浮かべる方も多いかもしれません。
しかし、短時間の小休止や、こまめな気分転換のアイテムとしては、グミならではのメリット
があります。
１. 顎への負担を分散する
人は無意識のうちに「右側だけ」「左側だけ」と、片方の歯ばかりで噛む癖を持っ
ていることが多く、これが顎関節や特定の歯への偏った負担につながる場合がありま
す。グミは 特有の弾力と厚みがあり、噛むたびに口の中で形が変わるため、自然と舌
で転がしながら両側の歯を使って噛みやすくなります。結果として、顎への負担が分散
されやすいという特徴があります。
２. 食感/硬さのバリエーションがあり気分で選べる
グミは商品によって食感や硬さが様々で、その時々で好みのものを選べる点が大きな
メリットです。実は、人の咀嚼筋は自律神経や感情と密接に連動しています。ストレス
を感じている時は、咀嚼筋を含む表情筋が無意識にこわばりがちです。そのような場面
では、噛みごたえのあるハードグミを選んでしっかりと咀嚼筋を使うことで、顔周りの
血行を促進し、筋肉の緊張を和らげることができます。逆に、少しリラックスしたい時
や小休止の際には、ソフトグミや食感の楽しいものを選ぶなど、自分の気分に合わせて
咀嚼をパーソナライズできる点は魅力です。
解説者：加藤陽子 先生（三国歯科医院 歯科医）
日本大学歯学部卒業 日本大学歯学部付属歯科病院臨床研修修了
■グミによる「咀嚼」×「還元型コエンザイムQ10*¹」配合で、ストレスの対策にWでアプローチ
酷暑や物価高騰といった現代特有のストレスが重なるなか、特別なケアに頼らずお菓子を通じて手軽にストレス対策ができるような機能性のあるお菓子への注目が高まっています。「咀嚼」を促しながら「還元型コエンザイムQ10*¹」でストレスケアをサポートする機能性表示食品『わたしのチカラ(R)「カネカQ10(R)果実グミ」』は、まさにこうしたニーズに応える商品です。「酷暑日」が予想される夏を乗り切る手軽なセルフケアとして、この夏に取り入れてみてはいかがでしょうか。
機能性表示食品「わたしのチカラ(R) カネカQ10(R)果実グミ」について
とろりとした果汁ジュレが入ったグミで、センターインのジュレにより2種類の食感が楽しめます。国産白桃果汁を使用したジューシーピーチ味、長野県産シャインマスカット果汁を使用したシャインマスカット味、まろやかな酸味のシチリア産レモン果汁にソーダの爽快感をプラスしたレモンソーダ味、国産和梨果汁を使用した和梨味の４種展開で、全て果実のフレッシュさを感じていただける味わいです。また、細胞のエネルギーの大事な成分である、カネカ独自の素材「還元型コエンザイムQ10*¹」を贅沢に100mg配合。1袋で、仕事中に抱える「一時的なストレスを軽減」します*²。さらに、「健康な女性のお肌のうるおいを保つ」機能も報告されており*²、美味しさだけでなく、お肌やストレスもケアすることできるグミです。
*¹ カネカは独自の発酵技術を活かして、世界で初めて酵母から還元型コエンザイムQ10素材の量産化に成功しました。世界の製薬会社・サプリメント会社に還元型コエンザイムQ10素材を提供しているリーディングカンパニーであり、日本・アメリカ・ヨーロッパ・アジアなどでサプリメントに採用され、多くの人々にご愛用いただいています。 *² ＜届出表示＞本品には還元型コエンザイムQ10が含まれます。還元型コエンザイムQ10には、健康な女性の肌のうるおいを保つのに役立つ機能や、一過性のストレスを感じている方の一時的なストレスの軽減に役立つ機能があることが報告されています。 *³ 軽減税率対象商品につき、税込み価格は消費税8％にて表示しております。 *⁴ https://shop.kaneka.co.jp
■調査概要
○調査対象：20代～50代の働く男女500名
○調査時期：2026年6月8日
○調査方法：インターネット調査（調査ツール「QiQUMO」を利用）
■参考：働く世代の「夏の隠れストレス」調査
20代～50代の働く男女500名を対象にしたアンケート調査では、近年の酷暑ならではの「夏の隠れストレス」の実態が浮かび上がりました。冒頭で紹介した「電気代高騰による経済的ストレス」の他にも、子どもの夏休みとともに増加する家庭内タスクの負担や、夏季休暇前の業務集中による疲労などが判明しました。
１. 電気代高騰による経済的ストレス
電気代高騰による経済的ストレスがあるかを聞いたところ、熱中症対策として冷房は欠かせない一方
で、電気代の高騰により約7割 (65.8%)が経済的なストレスを感じていることが判明しました。
２. 子どもの夏休みとともに増加する「家庭内タスク」の負担
子どもがいる家庭では、毎日のお昼ごはんの準備や、酷暑により子どもの家遊びが増えることなど、
夏休み期間特有の家庭内タスク増加に対して、約半数（47.1％）が負担やストレスを感じると回答
しました。
３. 夏休み前の業務前倒しによる疲弊
夏期休暇（お盆休みなど）をしっかり取得するために、その前に業務を前倒しで終わらせる必要があ
り、業務が集中することによる疲弊やストレスを感じていると回答した人は43.8％に達しました。
４. 世間とのギャップが生む、働くストレス
世間が「お盆休み」や「夏休み」のムードで盛り上がっている中、ご自身は普段通りに仕事をしてい
る（または出勤する）状況に対して、42.4％の人がストレスを感じていることが分かりました。
調査結果グラフ
※構成比は小数点以下第2位を四捨五入しているため、合計が100%にならない場合があります
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