赤白ワインを使った「ワイン鍋」が美味しそう! 〆はフェットチーネ＆リゾットで♪

梅田の鉄板バル「鉄板とワイン BUNCH」にて、赤と白のワインを使用した2種類の「ワイン鍋」が提供されています。

今回登場した「ワイン鍋」は、ワインボトルならぬ“だしボトル”に入った出汁が目の前で注がれる、変わり種鍋。

赤は、トマトと八丁味噌をベースに、赤ワインのゼリーと綿菓子を出汁に使用。味に変化が欲しいという方は、豆板醤が入ったマカロンで辛さを加えていただくのもおススメ！

白は、昆布だしをベースとした出汁に、梅や柚子が入った白ワインのシャーベットを加えて楽しみます。

〆には、赤ワイン鍋にはフェットチーネパスタ、白ワイン鍋はサフランリゾットを味わうことができます。

だしボトルから、だしを注ぎます

【「ワイン鍋」概要】

◆販売開始：2018年10月22日（月）
◆価格：1名 税込5,500円（コース料理・飲み放題付き）※3人～注文可
◆メニュー：全7品
◆赤ワイン鍋
・前菜3種盛
・トマトとモッツァレラのカプレーゼ
・鮮魚のカルパッチョ
・カマンベールの和牛すじボロネーゼ焼
・赤ワインと八丁味噌の肉しゃぶ鍋
・〆のフェットチーネパスタ
・本日のプチデザート

◆白ワイン鍋
・前菜3種盛
・トマトとモッツァレラのカプレーゼ
・牛タンのカルパッチョ～うにソース～
・カマンベールの和牛すじボロネーゼ焼
・白ワインと梅ゆず海鮮しゃぶ鍋
・〆のサフランリゾット
・本日のプチデザート

白ワイン鍋のメインは「海鮮しゃぶ」

【店舗概要】

店名：鉄板とワイン BUNCH
住所：大阪市北区曽根崎2-8-15 K’sスクエアビル1階
電話番号：06-6131-1755
営業時間：日～木：17:00～翌0:00、金・土・祝前日：17:00～翌5:00
席数：162席
定休日 ：無