植物性食品専門のグリーンカルチャー株式会社（本社：東京都葛飾区）は、訪日外国人客の多様な食ニーズに向けて、ヴィーガン対応の「Green 大豆ハム」を2026年8月17日（月）より販売開始いたします。




■ 販売の背景
急増するインバウンド需要に伴い、外食店ではヴィーガン食対応が求められていますが、「満足感の高い大豆ミートがない」「調理やオペレーションの負担が増える」といった課題がありました。
そこで、ヴィーガン対応でありながら、納得のおいしさと程よい歯ごたえを実現した「Green 大豆ハム」を発売いたします。1kgのブロックタイプで、スライスやダイスなど用途に合わせ自由な調理が可能です。フライパンや電子レンジで手軽に調理できます。植物性食品の専門メーカーだからできる充実のラインナップで貴社のインバウンド対応を強力にサポートいたします。


Green 大豆ハムを使ったサンドイッチ風（調理例）

■ Green 大豆ハムの特長
１.完全植物性（動物性原材料不使用）
肉・魚介類などの動物性由来の原材料を使用していないため、ヴィーガンやベジタリアンの方にも安心してお召し上がりいただけるメニュー開発が可能です。

２.本格的な食感と高い栄養価
繊維感のある大豆たん白を使用し程よい歯ごたえのある食感に仕上げました。また100gあたりたんぱく質17gとヘルシーさと豊富な植物性たんぱく質が魅力です。

３.添加物へのこだわり
一般的に加工ハムに用いられている発色剤（亜硝酸ナトリウム）、結着剤（リン酸塩）、保存料（ソルビン酸）は不使用です。安心してお召し上がりいただく事が出来ます。

３.用途に合わせて簡単調理
1kgのブロックタイプとなっており、スライスやダイス状など、メニューに合わせてお好きな形でご提供いただけます。またフライパンや電子レンジで手軽に調理可能です。解凍後、油を引いたフライパンで焦げ目がつくまで焼くか、電子レンジ（500W）で加熱するだけで簡単にお召し上がりいただけます。


Green 大豆ハムを使ったカツサンド風（調理例）

■ 商品概要
Green 大豆ハム
スライスやダイスで使える1kgブロック状のハム。くせのない自然なおいしさ。繊維感のある大豆たん白を使い程よい歯ごたえに仕上げました。フライパンや電子レンジで簡単に調理することができます。

■ 発売日 2026年8月17日（月）
■製品情報 規格：1kg/ケース入数：10/温度帯：冷凍/購入方法：業務用食品卸、EC


Green 大豆ハムを使ったサラダサンド風（調理例）




グリーンカルチャー株式会社について（URL：https://greenculture.co.jp/）
グリーンカルチャー株式会社は、「健康と地球とずっと。」をテーマに、植物性食品の開発・販売を行う専門企業です。代表が米国留学時に、日本より多様性に富んだ現地の食環境に衝撃を受け、日本でも植物性食品を身近にしたいとの思いから2011年に創業いたしました。

国内最大級、総出荷数41万件超えのベジタリアン専門通販の運営を通じて、日常の食卓にプラントベースの選択肢を提供しております。近年では急増するインバウンド顧客に対応する食材としてベジタリアン食品が注目を集める中、ホテルやレストラン、レジャー施設などへの卸売り展開を拡大させています。さらに通信販売で蓄積したノウハウを活かし、マーケティングコンサルティング事業を始めるなど新たに活動の場を広げています。

会社名 ：グリーンカルチャー株式会社
住所 ：埼玉県三郷市鷹野2-480-2　グリーンカルチャー物流センター
設立年月：2011年2月14日
資本金 ：1億円
事業内容：植物性食品の通販サイト運営、卸売り、マーケティングコンサルティング
URL ：https://greenculture.co.jp/
お問い合わせ：https://greenculture.co.jp/contact/
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