～パティスリー GIN NO MORI全国の直営店にて2026年8月29日(土)より販売開始～

　株式会社 銀の森コーポレーション(本社:岐阜県恵那市/代表取締役社長:渡邉好作)は、同社が運営する岐阜県恵那市にある「恵那 銀の森：岐阜県恵那市」内の洋菓子店『パティスリー GIN NO MORI』より、秋季限定のクッキーボックス『森の恵みクッキー プティボワ150 Autumn』と『森の恵みクッキー プティボワ120 Autumn』を2026年8月29日(土)より全国にある直営店舗(※グランスタ東京店を除く)にて販売することをお知らせいたします。
また同日より、秋限定の人気商品「栗とはちみつのパウンドケーキ」も、販売を開始いたします。




　森の素材を焼き菓子に仕立ててお届けする洋菓子店「パティスリー GIN NO MORI」より、フランス語で“小さな森”を意味する「プティボワ」シリーズの秋季限定クッキー缶が、装い新たに登場します。
実りの季節を迎えた森の彩りと秋の香りを閉じ込めたクッキーアソート。新たにほうじ茶やカボチャのクッキーを加え、香ばしく深みのある秋らしい味わいにこだわりました。木々から舞い落ちる紅葉やイチョウをかたどった焼菓子が目を惹く、缶を開けた瞬間から秋の森を感じられる装いに仕上げています。
さらに今回より、150サイズの缶も季節に合わせた限定カラーに衣替え。秋の森の豊かな彩りを思わせるだいだい色の缶が、実りの季節を華やかに演出します。
季節の贈り物にはもちろん、自分へのご褒美や秋のティータイムにもおすすめです。森と秋の恵みが織りなす、この季節だけの味わいをぜひお楽しみください。

森の恵みクッキー プティボワ 150 Autumn




　秋の実りをぎゅっと閉じ込めた、全16種類のクッキーアソート。今回より缶のカラーを一新し、大きなサイズのクッキー缶も季節に合わせた限定カラーに衣替えしました。
栗やカボチャをはじめ、紅葉やイチョウなど秋の森を彩る素材、ほうじ茶や紅茶の豊かな香りを個性豊かな焼菓子に仕立てています。
実り豊かな秋の森をひと缶に映した特別なクッキー缶は、大切な方への季節の贈り物にもおすすめのひと品。森と秋の恵みが織りなす、この季節だけの味わいをぜひご堪能ください。

プティボワ 150 Autumn お品書き
■商品概要【森の恵みクッキー プティボワ 150 Autumn】
価格：4,320円(税込)
サイズ：150×150×45(mm)
賞味期限：製造日より45日
温度帯：常温
【販売期間】
2026年8月29日(土)～2026年11月末頃予定
※在庫状況により販売終了日は変動する可能性がございます。
【販売店舗】恵那本店/銀座本店/名古屋店/麻布台ヒルズ店/グランフロント大阪店
※数量限定販売
※グランスタ東京店での販売はございません
※オンラインショップでの販売はございません



森の恵みクッキー プティボワ 120 Autumn




　手のひらサイズの缶に、実りの秋を詰め込んで。
秋季限定クッキー缶のミニサイズが、装い新たに登場いたします。秋らしい味わいを楽しめる全14種類のクッキーを詰め合わせ、ミニサイズながらも“食欲の秋”にぴったりな満足感のあるひと品に仕上げました。
缶のデザインは150サイズ同様に、秋の森の豊かな彩りを思わせるだいだい色。季節限定の特別感はそのままに、かわいらしいサイズ感でプチギフトやお手土産、自分へのささやかなご褒美にもおすすめです。

プティボワ 120 Autumnお品書き
■商品概要【森の恵みクッキー プティボワ 120 Autumn】
価格：2,376円(税込)
サイズ：120×120×43(mm)
賞味期限：製造日より45日
温度帯：常温
【販売期間】
2026年8月29日(土)～2026年11月末頃予定
※在庫状況により販売終了日は変動する可能性がございます。
【販売店舗】恵那本店/銀座本店/名古屋店/麻布台ヒルズ店/グランフロント大阪店
※数量限定販売
※グランスタ東京店での販売はございません
※オンラインショップでの販売はございません



季節限定　栗とはちみつのパウンドケーキ




　毎年ご好評いただいている秋限定のパウンドケーキが、今年はしっとりとした口当たりはそのままに、より栗の風味を感じられる味わいに仕立てて登場いたします。
栗と岐阜県産はちみつ、自家製キャラメルを合わせ、しっとりと焼き上げました。アーモンドプードルの豊かなコクに、はちみつのまろやかな甘みと栗のやさしい味わい、キャラメルの香ばしさが重なります。
天面には甘露栗を贅沢にあしらい、カカオニブのほろ苦さをアクセントに。やさしい甘さの中に奥行きを感じる、実りの秋にぴったりの味わいをお楽しみください。
■商品概要
栗とはちみつのパウンドケーキ
販売日:2026年8月29日(土)～10月末頃予定　※各店舗数量限定/完売次第終了
販売店舗：恵那本店/銀座店/名古屋店/麻布台ヒルズ店/グランスタ東京店/グランフロント大阪店
価格：2,138円(税込)

パティスリー GIN NO MORI ブランド概要




　四季折々の美しい色彩、豊かな香りを放つ木々や草花。そして一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。
森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追求したい。私たちはそんな想いで一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
お店にはクッキー缶をはじめ、パウンドケーキやコンフィチュールなど、森の恵みをふんだんに使ったお菓子が並んでいます。ほんのひととき、慌ただしい日常を忘れて自然の美味しさに癒されていただけるよう、「森のおすそわけ」を用意してお待ちしています。

■直営店舗情報■
【恵那本店】
住所：岐阜県恵那市大井町2711-2　恵那銀の森施設内
電話：0800-200-5095(代表)
【銀座本店】
住所：東京都中央区銀座6-10-1　GINZA SIX B2F
電話：080-2396-6870
【名古屋店】
住所：愛知県名古屋市中村区名駅4丁目 7-1　ミッドランドスクエア商業棟B1F
電話：052-526-7860
【麻布台ヒルズ店】
住所：東京都港区虎ノ門5丁目9番1号麻布台ヒルズガーデンプラザB　地下1階
電話：03-6809-1232
【グランスタ東京店】
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内地下1階　グランスタ東京(改札内)
電話：03-6206-3888
【グランフロント大阪店】
住所：大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪　南館B1
電話：06-6147-3755


左：料理長チェス　右：副料理長ナッツ
当店の料理長と副料理長『銀の森にしかないお菓子を作るなら何がいいだろう？あっと驚くようなお菓子を。』
　パティスリー GIN NO MORIの数々の森の恵みの洋菓子を生み出しているのは２匹のリスの料理人。森の恵みを日々研究し、新しい味を生み出す料理長のチェスと、五感を頼りに美味しい食材を探し出すのが得意な副料理長のナッツ。アイデアあふれるお菓子を、心を込めて丁寧に手作りしています。普段は恵那の本店にいるので運がよければ出逢えるかもしれません。



・ホームページ：https://ginnomori.info/patisserie/
・オンラインショップ：https://ginnomori.jp/
・Instagram：＠pati.ginnomori（https://www.instagram.com/pati.ginnomori/）
・X(旧:Twitter)：@pati_ginnomori（https://x.com/pati_ginnomori）

●運営会社　株式会社 銀の森コーポレーション
銀の森は創業以来、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」の運営など様々な形で「食」の可能性を追求してまいりました。
設立50周年を迎えて、第二創業期を迎えた銀の森の新たなプロジェクトは「森づくり」。
食と人と自然を繋げる、食楽創造企業を目指してこれからも食の文化の発展に努めてまいります。

〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505
https://ginnomori.co.jp/profile/


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