株式会社STABLES主催の“かくれフードロス”企画に、川崎から“循環”の一杯を。ホップぐるりこで仕込んだサステナブルなクラフトビール。
川崎市でクラフトビールを醸造するカギヤブルワリー（株式会社KEY CORPORATION／川崎市中原区、代表：佐藤学）は、使用済みホップを再活用したサステナブルなクラフトビール『Tomorrowland（トゥモローランド）』を、株式会社STABLESが主催企画・店舗運営する“かくれフードロス”をテーマにした企画「めぐると、くらす。」に出品します（会場：ニュウマン横浜・新宿・高輪の対象7店舗／期間：2026年8月8日～9月9日）。ビール醸造で一度役目を終え、通常は廃棄されるホップを、アップサイクルした原料「ホップぐるりこ」で仕込んだ一本。“捨てられるはずだったもの”を、もう一度おいしい一杯へと変える ──「自由な発想でビールをつくる」カギヤブルワリーの醸造思想から生まれた、循環がテーマのビールです。
「明日へつなぐ循環」というコンセプト
『Tomorrowland』は、明日（Tomorrow）をつなぎ、私たちの居場所である地球（Land）が豊かな場所であり続けられるように、という願いを込めたビールです。名前のとおり、この一杯には「味わい」だけでなく「循環」そのものが込められています。飲んで終わりではなく、使い終えた素材が次のおいしさへと巡っていく ── その物語ごと味わえる一本です。ブルワーズノート：「捨てる」を「つくる」に変える、自由な発想
クラフトビールづくりでは、香りづけに使ったホップは一度で役目を終え、その多くが廃棄されます。カギヤブルワリーは、あえてその“使用済みホップ”に目を向けました。ASTRA FOOD PLANのアップサイクル技術「JOSEN」で乾燥・除菌し、高付加価値の食品原料へと生まれ変わらせた「ホップぐるりこ」。これを再びビールの原料として仕込むことで、捨てるしかなかったものを、もう一度おいしさへと循環させています。「廃棄物」という常識の枠を外し、素材の可能性を自由に問い直す ── これは、カギヤブルワリーが大切にしてきた「自由な発想でビールをつくる」姿勢そのものです。フードロス企画「めぐると、くらす。」に参加
本企画は、株式会社STABLESが主催企画・店舗運営し、ASTRA FOOD PLAN株式会社がアップサイクル食品原料「ぐるりこ」を提供する、“かくれフードロス”をテーマにしたイベントです。「ホップぐるりこ」を使った限定クラフトビールや、「タマネギぐるりこ」を使った食事メニューを、ニュウマンの対象店舗で楽しめます。カギヤブルワリー（CAGHIYA BREWERY）は、GORA BREWERY、横浜ビール、REVO BREWING、MIURA breweryとともに参加ブルワリーとして名を連ねます。川崎のブルワリーとして、地域を越えて“循環”の輪に加わります。
4ブルワリーのビールが揃う
NEWoMAN横浜 2416MARKETにて販売
＜開催概要＞
・企画名：めぐると、くらす。（テーマ：かくれフードロス）
・期間：2026年8月8日（土）～9月9日（水）
・会場：ニュウマン横浜・新宿・高輪の対象7店舗
・主催企画・店舗運営：株式会社STABLES／アップサイクル食品原料「ぐるりこ」提供：ASTRA FOOD PLAN株式会社
・参加ブルワリー：CAGHIYA BREWERY（カギヤブルワリー）、GORA BREWERY、横浜ビール、REVO BREWING、MIURA brewery
・カギヤ出品：Tomorrowland（使用済みホップ「ホップぐるりこ」使用）
・販売中：2416MARKET（NEWoMan YOKOHAMA 6階・横浜駅直結）
『Tomorrowland』は、横浜駅直結のNEWoMan YOKOHAMA 6階の複合施設「2416MARKET」で販売中です（同施設には「800° DEGREES ARTISAN PIZZERIA」「800° DEGREES CRAFT BREW STAND」などが入ります）。「2416」は神奈川県の面積に由来し、神奈川で愛されるヒト・モノ・コトが集まる場所。川崎生まれの循環型ビールを、横浜駅からも気軽に手に取っていただけます。
▶ 2416MARKET：https://www.2416market.jp/
報道関係者・お取引に関するお問い合わせ
醸造工程や循環の取り組みの撮影取材、代表・佐藤学へのインタビュー、飲食店様への卸・お取引やOEM製造のご相談を承っております。▶ お問い合わせフォーム：https://www.keycorporation.co.jp/e-mailform/inquiry.html
TEL：044-223-8061／Email：caghiyabrewery@gmail.com（広報担当：佐藤しずさ）
「Well, Let's get drunk」──まあ、酔っ払いましょ
カギヤブルワリーが大切にしているのは、この合言葉です。難しく考える必要はどこにもない。知識も、正解も、肩書きもいりません。ビールを「カギ」に、今日を自由に謳歌する。その自由の輪を、次の世代・次の地球へ“循環”させていく一杯が『Tomorrowland』です。会社概要
株式会社KEY CORPORATION（カギヤブルワリー）所在地：神奈川県川崎市中原区上小田中6-27-11 小泉ビル1階
代表者：代表取締役 佐藤学
事業：クラフトビールの醸造、直営店（武蔵小杉・中原・自由が丘）およびタップルームの運営、飲食店への卸・導入支援 ほか
▶会社HP：https://www.keycorporation.co.jp/
▶ カギヤブルオンラインストア：https://caghiyabrewery.shop-pro.jp/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
関連記事
