人気屋台「Telas&mico」の久保田 鎌介氏と、ラテン料理店「COCINA」のダグラス・ダ・マッタ氏を迎え、ラテンの食と音楽で彩るハロウィンナイト
グランド ハイアット 福岡（福岡市博多区住吉1-2-82）は、2026年10月31日（土）、ラテンをテーマにした一夜限りのハロウィンイベント「Latin Bloom Halloween - タコス・ビール・テキーラ・ラテンライブ -」を開催いたします。
本イベントでは、福岡で店舗と屋台を展開する人気多国籍料理店「Telas&mico」の久保田鎌介氏と、ラテン料理店「COCINA」のヘッドシェフ、ダグラス・ダ・マッタ氏をゲストとして招聘します。
久保田氏は、ロンドンの「Nobu London」や「ZUMA London」などで経験を積んだ後、2010年に福岡で「Telas&mico」をオープン。2017年には「屋台Telas&mico」を始動し、独創的な多国籍料理で人気を集めています。当日は、通常は提供していないイベント限定のタコスと九州産豚の自家製ソーセージをご用意。久保田氏ならではの自由な発想から生まれる味わいを、この日限りでお楽しみいただけます。
ダグラス氏はブラジル出身。アメリカや福岡のレストランで幅広い経験を重ね、現在は妻・福島美沙氏とともに「COCINA」を運営しています。ブラジル料理やメキシコ料理を軸に、各国で培った技術と食文化を融合させた料理を提供しています。
二人の料理人による個性豊かなラテン料理とともに、ビールやテキーラ、カクテルなどを楽しめる、特別なハロウィンナイトをお届けします。
「Latin Bloom Halloween」は、花とラテンの祝祭感をテーマにしたイベントで、会場にはマリーゴールドをあしらったフォトスポットを設置し、ゴールドカラーの装いも楽しめる華やかな空間を演出します。
音楽は、渦女打楽団と白井兄弟によるフルバンド形式の生演奏。ラテンロックや洋楽のラテンアレンジなど、全4ステージで会場を盛り上げます。さらに、フードのオーダーごとにラッキードローに挑戦できる企画も実施。抽選で宿泊券などの賞品が当たる、食事や音楽とともにお楽しみいただける参加型コンテンツです。
人気店によるこの日限りの限定メニューと、ラテンの音楽、華やかな空間が一堂に会する「Latin Bloom Halloween」。いつもとはひと味違う特別なハロウィンの夜をお楽しみください。
【開催概要】Latin Bloom Halloween - タコス・ビール・テキーラ・ラテンライブ -
日程：2026年10月31日（土）時間：18:00～22:30（着席プランのみ90分制）
場所：B1F バーラウンジ「バー フィズ」
定員：200名
ドレスコード：ゴールドをテーマにしたアイテムや衣裳でご参加ください
※料金はすべて税・サービス料を含みます ※追加メニュー、ドリンクは各1,000円（一部ドリンクは2,000円）
FOOD & DRINK
チケット1枚につき1品（1杯）をお楽しみいただけます。
※シャンパーニュなど、一部ドリンクはチケット2枚
フード
・タコス2種（Telas&mico） ・タコス2種（COCINA） ・九州産豚の自家製ソーセージ（Telas&mico） ・キューバサンド（COCINA） ・デザート（洋梨のキャラメリゼ＆ドゥルセ・デ・レチェ）
ドリンク
・ビール（コロナ / モデロ） ・カクテル（モヒート / カイピリーニャなど） ・オリジナルカクテル ・テキーラ （ドン・フリオ） ・シャンパーニュ（ヴーヴ・クリコ） ・ノンアルコールカクテル ソフトドリンク
LIVE LATIN MUSIC
渦女打楽団
白井兄弟
渦女打楽団
Sakura(ボーカル＆コンガ)、Paul(ピアノ)、Miwa(ボール＆パーカッション）
白井兄弟
哲哉(ベース＆ボーカル)、俊哉(ギター＆コーラス)
演奏時間
18:00～18:30、19:00～19:30、20:00～20:30、21:00～21:30
GUEST CHEF PROFILE
Telas&mico -久保田 鎌介氏
1978年生まれ福岡市出身。2001年に渡英しプリマスのホテルで調理を経験後、2002年から福岡で「Cafe Rondong」を運営。2007年に再渡英し、ロンドンの「Life Restaurant」や、世界的有名な高級和食店「Nobu London」「ZUMA London」でシェフとして最先端の感性を磨きました。2010年に帰国し、福岡に「Telas&mico」をオープン。その後2017年に福岡市の公募屋台として初のネオ屋台「屋台 Telas&mico」を始動。独創的な多国籍料理で地元の食文化を牽引しています。VOGUE JAPAN、SPUR、BRUTUS、英国国営放送BBC、The Wall Street Journalなど数々のメディアにも掲載。
COCINA - ダグラス・ダ・マッタ氏
ブラジル出身。幼い頃に祖父母から料理を教わったことをきっかけに料理の道へ進む。料理学校で基礎を学んだ後、アメリカ・カリフォルニアのイタリア料理やタイ料理など、さまざまなジャンルのレストランで経験を積む。5年前に来日し、福岡のメキシコ料理店で約3年間ヘッドシェフを務め、仕込みから伝統的なサルサづくり、メニュー開発まで厨房全体を担った。現在は妻・福島美沙氏とともにラテン料理店「COCINA」を運営し、店舗営業のほか、料理教室やプライベートイベント、ケータリングなど幅広く活動している。
ご予約・お問い合わせ：092-282-2803（レストラン予約 9:00-18:00）
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※写真はイメージです。
バーラウンジ「バー フィズ」
ガラスに包まれ、グランド ハイアット 福岡を象徴するダイナミックな吹き抜けの空間が印象的な「バー フィズ」は、ゆったりとお寛ぎいただける贅沢なバーラウンジです。
グランド ハイアット 福岡 について
グランド ハイアット 福岡は、空港から車で30分、ビジネス街と商業都市の中心にあり、アミューズメント複合施設キャナルシティ博多内という立地から、ビジネス、観光、ショッピング、エンターテイメントなどあらゆるシーンに対応いたします。優雅な寛ぎの客室やフィットネスクラブ、宴会場、そして多彩なレストラン＆バー。気品に満ちた空間と最上級のサービスでホテルライフをお楽しみください。
グランド ハイアットについて
世界中で展開されているグランド ハイアット ホテルは、細部へのこだわりと最高の瞬間を大切にすることでお客様が旅に抱く夢を叶えます。主要都市やリゾート地における文化と世界のビジネスが交差する場所で、その地の息吹を感じる個性的なデザインが特徴的です。ドラマチックな建築と大胆で活気に満ちたデザインが織り成す多文化的な空間でお客様をお迎えし、ワンランク上のサービス、ファーストクラスの客室、豊富なオプションをお届けします。また、グランド ハイアット ホテルは独創的なダイニングでも定評があり、その他にもラグジュアリースパ、フィットネスセンター、ビジネス設備やミーティングルームを完備しています。詳細またはご予約は、grandhyatt.comをご覧ください。Facebook、Instagramで、@GrandHyattをフォローしてください。ハッシュタグ「#GrandHyatt」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
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