天使をイメージした3種類のケーキを10/1(木)より予約開始
2026年クリスマスケーキ
【2026年9月18日】ヒルトン東京（東京都新宿区 総支配人フィリックス・ブッシュ）2階「ショコラブティック」では、10月1日（木）よりクリスマスケーキの予約受付を開始します。今年のテーマは、聖夜に舞い降りる天使たち。クリスマスの喜びと祝福を届ける天使をイメージし、天使の羽や光の輪をモチーフにした3種類のクリスマスケーキとショートケーキをご用意します。たっぷりの苺とオフホワイトを基調としたエレガントな装いのクリスマスケーキは￥9,500～にて台数限定で販売いたします。 【要オンライン事前予約・決済】
ホワイトチョコレートでかたどった繊細な天使の羽や、レース仕立ての天使の輪など、聖夜を見守り、祝福を届ける天使たちをそれぞれのケーキで表現しました。ふんだんに用いた苺や各種ベリーの鮮やかな色合いと、オフホワイトを基調とした繊細なデコレーションのコントラストも印象的です。味わいはもちろん、細部まで美しく仕上げたケーキがクリスマスのテーブルを華やかに彩ります。まるで天使から届いた贈り物のように、ボックスを開けた瞬間から心が弾むとっておきのクリスマスケーキをお楽しみください。
プリュム・ド・シャンパーニュ
プリュム・ド・シャンパーニュ
シャンパン香るルビーチョコレートムースの中に、シャンパンとストロベリーのジュレ、甘酸っぱいフランボワーズとグロゼイユのクリームを忍ばせ、ピスタチオのフィアンティーヌ・クロッカンで軽やかな食感を添えました。ベースには、シナモンやカルダモンが香るスパイスサブレを合わせ、味わいに深みをプラス。シャンパンの芳醇な香りとベリーの瑞々しさに、ピスタチオの香ばしさ、スパイスの心地よい余韻が調和する、洗練された大人の味わいです。ホワイトチョコレートでかたどった繊細な羽を幾重にも重ね、聖夜にふさわしい優美な一品に仕上げました。
〇販売数：限定60個（要予約）
〇サイズ：直径18cm、高さ6cm
〇対象：6名様～8名様用
〇料金：￥10,500
オレオール・ダンジュ
オレオール・ダンジュ
軽やかな口当たりのフロマージュムースに、濃厚なチーズケーキテリーヌを重ね、シトロン香るバタースコッチとパッションフルーツのジュレで爽やかな酸味を添えました。ベースのレモン風味のマドレーヌとホワイトチョコレートのクランチが食感にアクセントを加え、チーズの豊かなコクと柑橘の清々しさが調和する奥行きのある味わいに仕上げています。天使の光輪を思わせる繊細なレースチョコレートと、天使のドレスをイメージしたチョコレートレザーのドレープをあしらい、まるで天使が舞い降りた瞬間を切り取ったかのような幻想的な世界を表現。
〇販売数：限定60個（要予約）
〇サイズ：直径18cm、高さ7cm
〇対象：6名様～8名様用
〇料金：￥9,500
ル・カドー・ドゥ・ランジュ
ル・カドー・ドゥ・ランジュ
赤い果実を思わせるフルーティーな酸味と豊かなカカオの風味が特徴の、ヴァローナ社 マダガスカル産シングルオリジンダークチョコレート「マンジャリ」を使用したムースに、みかんのコンポート、スターアニスを効かせたチョコレートクレムー、なめらかなキャラメルを層にしました。オレンジを加えたストロベリーコンポートがマンジャリ特有のフルーティーな風味を引き立てます。天使から届いたクリスマスの贈り物をイメージし、ベリーと松ぼっくりをイメージしたチョコレートやゴールドチュイルで華やかさを添えました。
〇販売数：限定60個（要予約）
〇サイズ：縦23cm、横8cm、高さ6cm
〇対象：6名様～8名様用
〇料金：￥9,500
エル・ダンジュ
エル・ダンジュ
きめ細かなスポンジに、上質な生クリームとたっぷりの苺を合わせたショートケーキ。苺の瑞々しい甘酸っぱさと、口どけのよい生クリームはシンプルながら上品な味わいです。仕上げにホワイトチョコレートで作る繊細な天使の羽をあしらい、クリスマスらしい特別感を添えました。2～3名様でお楽しみいただけるSサイズと、4～6名様向けのLサイズをご用意しています。
〇サイズ：S 直径10cm、高さ7cm
L 直径16cm、高さ8cm
〇対象： S 2名様～3名様用
L 4名様～6名様用
〇料金： S ￥4,500、L￥6,700
S／Lサイズ（共に要予約）
2026年クリスマスケーキ 概要
会場：「ショコラブティック」 （ヒルトン東京2F）
※ショコラブティックは2026年9月22日より2階にて営業します
期間：【予約受付】10月1日（木）～12月21日（月）
【お引渡し】12月18日（金）～12月25日（金）
営業時間：11:00-19:00
料金：
【クリスマスケーキ】
プリュム・ド・シャンパーニュ ￥10,500 ＜要予約／限定60個＞
オレオール・ダンジュ ￥9,500 ＜要予約／限定60個＞
ル・カドー・ドゥ・ランジュ ￥9,500 ＜要予約／限定60個＞
ショートケーキ S ￥4,500 ＜要予約＞ ／ L ￥6,700 ＜要予約＞
※表示料金には税金が含まれております。
予約：ヒルトン東京公式サイト 要オンライン事前予約・決済
※お引渡し7日前24時以降のキャンセルについては、100％のキャンセル料が発生します。
※ご予約はお引渡しの4日前24時までとなります。
※クリスマスケーキはホテル1階特設カウンターにてお渡しいたします。
ウェブサイト https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/takeout-christmas-sweets
エグゼクティブペストリーシェフ ラティーシュ・ナイヤー Ratheesh Nair
エグゼクティブペストリーシェフ ラティーシュ・ナイヤー Ratheesh Nairインド出身のナイヤーは、2005年にオベロイ・ホテルズ＆リゾーツ傘下のトライデント・ホテル・コーチンでキャリアを開始。その後も同グループで経験を積み、2011年「India Bakery and Pastry Challenge」アーティスティック・ブレッド・ディスプレイ部門、2012年「Great India Culinary Challenge」プティフール部門でそれぞれ金賞を受賞。老舗ショコラトリーや世界的クルーズで研鑽を積み、2018年には受賞歴多数のコンラッド・センテニアル・シンガポールにアシスタント・ペストリーシェフとして加わります。グランドハイアット・コチ・ボルガッティでのエグゼクティブペストリーシェフ職を経て、2025年3月ヒルトン東京 エグゼクティブペストリーシェフに就任。デザートビュッフェの先駆け「マーブルラウンジ」を含む6つのレストラン・バーのスイーツを統括するほか、ペストリーショップ、婚礼・宴会（最大1,200名）まで幅広く手がけて参ります。
ペストリーキッチン セクションシェフ 齋藤 良太（さいとう りょうた）
ペストリーキッチン セクションシェフ 齋藤 良太（さいとう りょうた）西武文理大学附属調理師専門学校を卒業後、2007年にヒルトン東京へ入社。ガルド・マンジェ、マーブルラウンジキッチンで経験を積んだ後、ペストリーキッチンへ異動し、現在まで約19年にわたりヒルトン東京で研鑽を重ねる。幼い頃からものづくりが好きで、自分が作ったもので人に喜んでもらえることに魅力を感じ、料理の道を志す。専門学校で幅広い調理を学ぶ中、わずかな計量や火加減の違いが仕上がりを左右する製菓の繊細さと奥深さに惹かれ、パティシエの道へ。在学中にヒルトン東京のシェフによる実習でデザートビュッフェに触れた経験を原点に、現在もお客様に喜んでいただけるスイーツ作りを追求している。
ヒルトン東京について
ヒルトン東京は、ホテルチェーン ヒルトンのブランド、ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツの１つとして1963年6月20日に永田町にオープン。東京オリンピックの前年、日本で初めての外資系ホテルとして誕生しました。1984年9月1日に現在の新宿副都心に移転、新宿副都心の一角、都庁にほど近く、隣に新宿中央公園という恵まれた環境にあり、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。8階より38階までが客室となり、スイートを含む全830室の客室は、国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れ、全室有線／無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、日本料理「十二颯」、中国料理「王朝」、「メトロポリタングリル」、バー＆ラウンジZATTAを擁するダイニングフロアTSUNOHAZU、「マーブルラウンジ」、英国風「セント・ジョージ バー」を含む6つのレストラン＆バーを備えています。その他、正餐600名、立食900名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室計25室、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備したフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン東京に関する詳細はhiltontokyo.jpをご覧ください。
ヒルトンについて
ヒルトンは、世界144の国と地域に9,400軒以上（約140万室）のホテルを展開する、ホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。「地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続ける」という創業時のビジョンのもと、100年以上にわたり、40億人以上のお客様をお迎えしてきました。Great Place To Workと米フォーチュン誌による「働きがいのある会社」ランキングで第1位に選出されるなど、世界約50万人のチームメンバーにとって最良の企業文化の実現を目指しています。ゲストエクスペリエンスの向上にも注力し、デジタル・キーの共有、自動の無料客室アップグレード、コネクティングルームの確約機能など、業界をリードするテクノロジーを導入しています。28のグローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では9ブランド・37軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤリティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」は2億6,000万人以上の会員を擁し、公式チャネルから直接予約されたヒルトン・オナーズ会員は、宿泊やお金では買えない体験などに交換できるポイントを獲得できます。無料のヒルトン・オナーズ・アプリから予約、客室選択、チェックイン、デジタル・キー（国内の一部のホテルでは未導入）をご利用いただけます。
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