【グランドニッコー淡路】2026年10月1日（木）より「クリスマスケーキセレクション」の予約受付を開始

チョコレート、コーヒー、ナッツが織りなす新作「プレミアムクラシカルオペラ」が登場

グランドニッコー淡路（兵庫県淡路市夢舞台2番地、総支配人：星野美奈子）は、2026年10月1日（木）より、新作「プレミアムクラシカルオペラ」をはじめとする「クリスマスケーキセレクション」の予約受付を開始します。

プレミアムクラシカルオペラ

本年は、淡路島産の素材を生かした3種類のクリスマスケーキを揃えた「クリスマスケーキセレクション」に加え、ドイツの伝統菓子「シュトーレン」をご用意します。

■ 新作「プレミアムクラシカルオペラ」

チョコレート、コーヒー、ヘーゼルナッツなどを何層にも重ねた、オペラ仕立ての新作クリスマスケーキです。淡路島牛乳や淡路放し飼いたまごなどの厳選素材を使用し、チョコレートの濃厚な味わいに、コーヒーの香りとヘーゼルナッツの香ばしさを合わせました。さらに、淡路島産いちごのコンフィチュールが爽やかな酸味を添えます。繊細なチョコレート細工をあしらい、クリスマスにふさわしい華やかな佇まいに仕上げました。

■いちごの酸味とカカオの風味を生かした「ブッシュ・ド・ノエル」

オーガニックココアや淡路放し飼いたまごを合わせたビスキュイで、淡路島産いちごのピューレを加えたムースと、コクのあるクリームを包み込んだケーキです。表面にはオーガニックチョコレートのクリームを合わせ、淡路島産いちごを飾りました。カカオの風味に、いちごの爽やかな酸味とミルクの豊かな味わいが調和します。

■ 淡路島産いちごのソースで楽しむ「クリスマスケーキ」

淡路放し飼いたまご、淡路島牛乳、はちみつを使用したジェノワーズに、2種類の生クリームを合わせ、軽やかな口どけに仕上げました。淡路島産いちごの甘みと酸味が、生クリームのまろやかさを引き立てます。さらに、別添えの淡路島産いちごのソースを召し上がる直前に加えることで、果実の香りと味わいの変化をお楽しみいただけます。

プレミアムクラシカルオペラ

プレミアムクラシカルオペラ（断面）

ブッシュ・ド・ノエル

クリスマスケーキ

数量限定シュトーレン（L）￥4,500 / シュトーレン￥2,800
販売期間：2026年12月1日（火）～25日（金）
バターを贅沢に使用した生地に、1年間じっくりと洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツを練り込み、風味豊かに焼き上げました。日を重ねるごとに味わいが深まる、クリスマスシーズンならではの一品です。

シュトーレン

【「クリスマスケーキセレクション」販売概要】
■予約期間：2026年10月1日（木）～12月20日（日）
■お渡し期間：2026年12月21日（月）～25日（金）
■お渡し場所：グランドニッコー淡路 2階パティスリー＆ベーカリー「コパータ」
■料金：
・プレミアムクラシックオペラ（12cm×12cm）￥7,800
・ブッシュ・ド・ノエル（18cm）￥6,800
・クリスマスケーキ（4号）￥5,800／（6号）￥7,300
■公式サイト：https://awaji.grandnikko.com/restaurant/copata/index.php#xmas

ご予約・お問い合わせ：パティスリー＆ベーカリー「コパータ」
TEL. 0799-74-1120（10:00～20:00）

※数量限定のため、予定数に達し次第、販売を終了します。
※掲載価格はいずれも消費税が含まれております。
※掲載写真はイメージです。

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＜グランドニッコー淡路＞
世界的な建築家、安藤忠雄氏が設計とグランドデザインを手がけた環境創造型施設「淡路夢舞台」の豊かな自然に佇む、グランドニッコー淡路。やわらかな陽光が差し込む客室には、窓の外に広がる青い海と空、緑に溶け込むような開放感あふれる空間が広がります。都会の喧騒を離れ、御食国「淡路」が誇る美食のおもてなしとともに、非日常の寛ぎを味わう特別なひとときをお過ごしいただけます。

＜施設概要＞
所在地　：兵庫県淡路市夢舞台2番地
延床面積： 29,200平方メートル
アクセス：＜高速バスで＞
　　　　　　JR舞子駅から約18分
　　　　　　JR三ノ宮駅から約48分
　　　　　　JR新神戸駅から約60分
　　　　　　＜大阪方面から車で＞
　　　　　　神戸淡路鳴門自動車道・淡路ICを下り
　　　　　　国道28号線を海岸沿いに南へ5分
電話番号： 0799-74-1111（代表）
公式サイト：https://awaji.grandnikko.com/
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