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■グリーンピースのムースとコンソレジュメ
緑色は、グリーンピースの濃厚なムース。その上の黄金色は、コンソメジュレ。
コンソメジュレの中に沈む、白いボール状の食材は、カマンベールチーズです。塩気が絶妙で、グリーンピースの濃厚なムースと相まって、春らしさを感じさせます。
■サーモントラウトと大麦のサラダ
サーモンと玉ねぎが細かくカットされていて、それぞれの異なる食感が、楽しませてくれます。サーモンの塩気がほどよく、私は大好きな味でした。
■ツナとキャロットのサラダ
味は、王道のツナサラダ。しかし、小さなダイス状にカットされたニンジンが、やや歯ごたえを感じさせて、食べていて楽しいメニュー。
■穴子と紫しそのちらし寿司
シソの風味がきいた、ちらし寿司。穴子、錦糸卵、そして食感を楽しませてくれるのが、細かく刻まれた柴漬け。どこかホッとさせてくれる「和」のメニューです。
■チョコレートムース
続いてはデザート。ビターさが少なく、シンプルに甘いチョコレートムース。上にのった焼き菓子が、サクサクしています。
ラズベリーが乗っているものと、そうでないものがありました。酸味をきかせてさっぱり食べたい方は、ラズベリーが乗っているものがおすすめ。
■パンナコッタ
ねっとりと濃厚なミルクプリンのような、パンナコッタ。かかっているベリーソースは、酸味が強め。パンナコッタは甘いので、合わせるとバランスがいいです。
■マンゴークリームのロールケーキ
甘い! とにかく甘いです。マンゴーはそれほど自己主張をしていない印象。マンゴー風味のロールケーキ、という形容がぴったり。
■プディング
シンプルなプディング。さっぱりしていて、好印象。ホイップクリームのうえに、カラフルな装飾。春らしい彩りです。
その他、チキンのエッグロール、サーモンのトマトパンチェッタソース、子ども向けメニューにもハンバーグやチキンライスなど、「ディズニー・イースター」限定メニューはまだまだあります。
子どもと一緒に、ファミリーで行くなら間違いのない「クリスタルパレス・レストラン」。
いつも人気で混雑していますので、ランチ開始30分以上前から並ぶか、プライオリティ・シーティングの活用がおすすめです。
■クリスタルパレス・レストラン
スペシャルブッフェ ¥3,090（7才から12才まで ¥1,950、4才から6才まで ¥1,230）
※商品、メニューの内容は予告なく変更になる場合があります。
また、品切れや販売終了の際はご了承ください。
