136本限定のシャンパンボトル仕様のビールに加え、バカラグラスで楽しめるクリスマス特別メニューも登場！

サッポロビール（株）は「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE (メゾンヱビス ジャパンホップリザーブ)」を、「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」（注1）限定で、12月9日(水)から数量限定発売します。






「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE」は、フレッシュな香りを閉じ込めた国産ホップ「フラノクイーン」とドイツ伝統のアロマホップ「ハラタウトラディション」（注2）のふたつの個性が織りなす、鮮やかで気品ある柑橘香が特長です。そして、三度の煮沸を行う手間暇かけた仕込と、恵比寿工場から受け継がれるヱビス酵母が、奥行きのあるコクと豊かな余韻を醸し出します。一年の締めくくりと新たな始まりにふさわしい、至福のひとときをお愉しみください。

　また同日12月9日(水)からは、YEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップビール「ヱビス ∞(インフィニティ)」をバカラ社のグラスで提供するほか、一緒に楽しめるクリスマス特別メニューも数量限定で登場します。

さらに、12月16日(水)より「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE SPECIAL BOTTLE」を「YEBISU BREWERY TOKYO」で136本限定発売します。ヱビスビール136年の歴史を記念した、シャンパンボトル仕様の特別な一本です。クリスマスのプレゼントや特別な乾杯の席をより鮮やかに彩ります。

恵比寿ガーデンプレイスに飾られたバカラ社のシャンデリアが輝く季節に「YEBISU BREWERY TOKYO」でクリスマスシーズンをぜひお楽しみください。
(注1) YEBISU BREWERY TOKYO
(注2)「フラノクイーン」「ハラタウトラディション」それぞれ一部使用。

■数量限定ビール「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE」概要

1.商品名　　　　
MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE (メゾンヱビス ジャパンホップリザーブ)

2.パッケージ
樽商品

3.発売日・地域
2026年12月9日(水)・「YEBISU BREWERY TOKYO」内タップルーム限定

4.アルコール分
6％

5.価格
1,400円(税込)

6.コンセプト
「Beer is infinity.(ビールは無限大)」
日本の実りをお届けする特別な1杯。
フレッシュな香りを閉じ込めた国産ホップ「フラノクイーン」とドイツ伝統のアロマホップ「ハラタウトラディション」(注2)。ふたつの個性が織りなす、鮮やかで気品ある柑橘香。
三度の煮沸を行う手間暇かけた仕込と、恵比寿工場から受け継がれるヱビス酵母が、奥行きのあるコクと豊かな余韻を醸し出します。
一年の締めくくりと新たな始まりにふさわしい、至福のひとときをお愉しみください。

■「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE SPECIAL BOTTLE」概要

1.商品名
「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE SPECIAL BOTTLE」

2.パッケージ
750ml ギフトボックス入り

3.発売日
2026年12月16日（水）
※YEBISU BREWERY TOKYO内ショップでの販売となります。店内飲用はできず、持ち帰り専用となります。
※136本の数量限定です。

4.価格
8,800円（税込）



【YEBISU BREWERY TOKYO提供ビール監修 ヱビスブランド Chief Experience Brewer有友 亮太 コメント】

「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE」は年末年始に日本の実りをお届けする特別なヱビスです。当社が開発した国産ホップ「フラノクイーン」を収穫後に冷凍し、フレッシュな香りを閉じ込めました。ヱビスビールで使用されるドイツ伝統のアロマホップ「ハラタウトラディション」(注2)とのふたつの個性が織りなす、鮮やかで気品ある柑橘香が特長です。
またヱビスのみで使用されるヱビス酵母に、三度の煮沸を行う手間暇かけた仕込を採用することで奥行きのあるコクと豊かな余韻を醸し出しました。
一年の締めくくりと新たな始まりにふさわしい、至福のひとときをお愉しみください。
今年もシャンパンボトルでの販売も行いますので、年末年始の特別な時間に、大切な人たちと共に味わっていただけると幸いです。


＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。




■YEBISU BREWERY TOKYOクリスマス数量限定特別メニュー概要

1.期間
2026年12月9日(水)～12月25日(金)
※仕入れ等の状況により実施期間は変更の可能性があります。

2.内容
【クリスマスプレートメニュー】
・2種のソースで楽しむグリルチキン
・一口アペタイザー　～豚肉のリエット～
・マッシュポテト＆ナッツベーコン添え
・ビーツラぺ
・2種のテリーヌ
・マカロン＆ホワイトケーキ
【ドリンク】
・ヱビス∞(インフィニティ)　
【提供コース】
１. クリスマスプレートメニューとバカラグラスで飲むヱビス∞1杯セット
２. クリスマスプレートメニューとバカラグラスで飲むヱビス∞2杯セット
３. クリスマスプレートメニュー(ハーフサイズ)とバカラグラスで飲むヱビス∞1杯セット
※各日無くなり次第終了となります。
※ハーフサイズは、セット内容・品数はそのままに、各メニューをハーフポーションでご提供します。

3.料金
１.3,900円（税込）２.5,000円（税込）３.2,700円（税込）

クリスマスプレートメニューとバカラグラスで飲むヱビス∞2杯セット

■YEBISU BREWERY TOKYOについて

2024年4月に開業した、ヱビスビール発祥の地・恵比寿にある醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点。
ヱビスの「ルーツ」に親しむミュージアム、今まさにここでつくられているビールの物語に触れられる「現在」のブルワリー、そしてブルワリーで作られたビールを楽しみながらこれからのビールとお客様との新しい関係を創造する「未来」のタップルームの3つのエリアからなる施設で、YEBISU BREWERY TOKYOでつくられた、ここでしか飲めないオリジナルヱビスを楽しみながら、135年を超える歴史を持つヱビスブランドならではの個性と物語に触れていただくことができます。
YEBISU BREWERY TOKYO公式サイト：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/
ヱビスブランドサイト：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/



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