利用者の反応は？
満腹になって帰ったプレオープン後。実際の来店状況とお客さんの声を聞きたくて、オープン3日目、3月9日に再度店に行ってきた。
なんと……列に並んでから席につけるまでかかる時間は約30分。いちから手作りのパンケーキはオーダーから約20分後にテーブルへ到着、という状況だという。
こんなに大行列！
リサさん（右）と磯子から来たママ友2人。パンケーキとエッグベネディクト、マフィンサンドをオーダー
「前の道を通ることが多くて、工事中のお店を見てずっと気になっていたので、友だちを誘って来ました」というのは、本牧から来店したリサさん。
ご夫婦で来店していた津田さんは「近くに住んでいるので、オープンしたら行ってみようって思っていたんです」と、オープンするのを楽しみにしていたそう。
津田さんご夫婦はご近所から来店。ご主人はピザトースト、奥さまはマフィンサンドをオーダー
「オープンするのをとても楽しみにしていたの！」と奥さま
またオープン当日と翌日の土日の様子を、マーケティンググループディレクターの久保木稔さんに聞いてみた。
忙しいなかでも常に笑顔を絶やさない久保木さん
オープン当日の3月7日と8日の計2日間で来店客は約1000人。ピークタイムは、なんと開店と同時の午前7時ごろだった。
「オープン前からお客さまの列ができて、お待ちいただいていたお客さまを席へご案内した時点で、116席のうち90席以上が埋まりました。その数分後には満席に。嬉しかったのとホッとしたのと……」と久保木さんは満面の笑みを浮かべた。
そして、お客さんの半数以上がパンケーキをオーダーしたという。
「焼き置きはせず、オーダーを受けてから1枚1枚焼いてできたてをご提供するため、20分くらいお待ちいただきました。今後もご注文をいただいたときに待ち時間をきちんとお伝えするようにしていこうと思います」
取材を終えて
すかいらーくが閉店しておはしcafeガストがオープンし、今度はおはしcafeガストが閉店し、次は何ができるのか……。毎日工事中の店の前を通るたびキニナっていた。
オープンして今日で5日目。さっき（19時ころ）仕事帰りに通過したとき、まだ店の外まで人が並んでいた。
もう少し落ち着いたら、プライベートでのんびりとパンケーキを食べに行くことにしよう。
むさしの森珈琲 六ツ川店
住所／横浜市南区六ツ川2-108-8
営業時間／7:00～23:00（LO22：00）モーニングメニュー 7:00～11:00グランドメニュー 11:00～23:00（LO22:00）
定休日／無休
駐車場／約60台
※本記事は2015年3月の「はまれぽ」記事を再掲載したものです。
