ケーキの定番、みんな大好きショートケーキ。スポンジ、クリーム、フルーツのシンプルな組み合わせだからこそ、店の実力を推し量れるはず！
鮮度感が違う生クリーム。
パティスリー・ミュー ミュー風ショートケーキ（550円）
ドライアイスのスモークによる演出でティータイムを楽しませてくれる
レストランや洋菓子店などで修業を積んだオーナーパティシエの松井さんは「鮮度のいい作りたてのものを出したい」を信条としてケーキ作りをする。
そんな思いが込められているのが店の看板商品にもなっている「ミュー風ショートケーキ」。修業時代の店でこのスタイルのケーキに出会い、松井さんの思いに一致したという。
やわらかなシフォンのスポンジに、できたての生クリームをたっぷりのせたケーキは、口に入れると生クリームとシフォンが一緒になってすーっと溶けていくよう。シフォンには卵白を多くして口どけをよくしたり、生クリームはゆるめにたてるなど食べたときの「軽さ」にこだわりを見せる。
テイクアウトもできるがスモークに包まれて出される店内でのできたてをぜひ味わってほしい。
クリームとフルーツの甘酸っぱい味わいの「フルーツタルト」480円
「白山ロール」やフルーツをふんだんに使った多彩なケーキが並ぶ
「さつまいもグラタン」620円などカフェだけのメニューもある
ピンクやグリーンのタペストリー看板が目を引く
［愛知］春日井
パティスリー・ミュー
住所：春日井市白山町6-9-3
電話：0568-53-0066 営業時間：10:00～20:00（ケーキがなくなり次第終了） 水曜
席：10席（全席禁煙）駐車場：11台 アクセス：東名高速・春日井ICから2分
コロンと丸い出来たて！
Lune滝川店 ピエール（440円）
イートインではあしらいが加わりテンションUP
まんまるな見た目に思わず心をつかまれるショートケーキ「ピエール」。注文後に、泡立てた生クリームをコーティングして仕上げるという何とも可憐で繊細なショートケーキである。
生クリームは、乳脂肪分の異なるクリームを3種類ブレンド。砂糖を控えめにして、生クリーム本来のおいしさを味わえるようにしているというこだわりぶり。柔らか過ぎない、程よくふんわりとしたスポンジとの相性も抜群。愛らしい独特のフォルムの中には、カットしたフレッシュなイチゴと生クリームがたっぷり。見た目も味も納得、食べた後に心もまんまるになりそうな愛しいショートケーキである。
イートインで人気なのがスフレ。注文後に焼き上げるため15～30分ほどを要するが焼きたてほわほわはぜひ味わっておきたい。スフレにもこだわり生クリームがついてくる。
焼きたてのあったかスフレも人気。「スフレ バニーユ」780円
明るい光が差し込む店内
閑静な住宅街のマンションの1階
［名古屋］いりなか
Lune滝川店●リュンヌたきがわてん
住所：名古屋市昭和区滝川町22-1 Chezsoi滝川 1F
電話：052-835-1731 営業時間：10:00～19:00 定休：木曜
席：19席（全席禁煙） 駐車場：4台
アクセス：地下鉄鶴舞線いりなか駅2番出口から徒歩4分
http://www.geocities.jp/patisserielune/
