株式会社山本山が、“おにぎりの海苔”に関するインターネット調査を実施。その結果が発表されました。
海外でも知られつつある日本のソウルフード「おにぎり」ですが、地方によってそのかたちや海苔の種類は様々。調査の結果、東日本と西日本では大きな違いが出たそうです！
かたちや種類、こんなに違う！
＜普段食べるおにぎりのかたち＞
西日本･･･たわら型57％、三角型37％、平たい丸型3％、球体3％、その他0％
東日本･･･三角型68％、たわら型9％、平たい丸型14％、球体8％、その他1％
西日本では、たわら型が57％で半数以上なのに対し、東日本では、たわら型は9％！ 東日本では、三角型が断然多い結果となりました。
＜おにぎりに使う海苔の形＞
西日本･･･8切35％、半切28％、3切14％、6切10％、4切8％、全型5％、その他0％
東日本･･･半切34％、3切25％、8切15％、4切11％、全型10％、6切3％、その他2％
西日本では、たわら型に巻きやすい8切サイズや半切。東日本では、三角型を包みやすい半切や3切の大きめサイズが多いようです。
＜おにぎりに巻く海苔の種類＞
西日本･･･味付け海苔62％、焼海苔38％
東日本･･･焼海苔91％、味付け海苔9％
東日本では90％以上が焼海苔。西日本では、味付け海苔が半数以上の結果に！
回答者のコメントでは、「関東に来て、おにぎりが三角形で驚いた！」「8切を三角おにぎりに着物の衿みたく飾ります。」「関西でコンビニのおにぎりが味付け海苔でびっくり！」「本当はパリパリ派。だけど奥さんの作るしっとりおにぎりが好き。」などの声も。
地方によって人によってそのかたちや、海苔の種類は様々で日本のソウルフード「おにぎり」の奥深さがよくわかる結果となったようです。
【アンケート実施概要】
調査方法：インターネット調査
調査対象：山本山オンラインショップ会員（回答者数167名）
調査期間：2018年9月19日～24日
