想像以上にお手軽な燻製アイテムたち!
2品を使って、実際に燻製メニューを作ってみました。
食材は商品のパッケージ裏やHPに記載されているおすすめのものを使っています。
燻製の素にはゆで卵とチーズを漬け、燻製バターはじゃがいもとクラムチャウダーに溶かしました。
燻製の素
漬けはじめの状態はこのようになります。写真はゆで卵。
燻製の素と水を入れた袋に食材を入れ、空気を抜いて袋を閉じます。あとは規定の時間(ゆで卵3個10分、チーズ100g5分)漬けておくだけ。チーズも同様に。
燻製バター
蒸したじゃがいもの上に乗せたほか、クラムチャウダーの中に入れて溶かしたり、スタンダードにパンに塗ってみたりしました。
使用してみた感想は、とにかく手軽!こんなに簡単に燻製料理ができてよいのだろうか。時間も手間も全く掛からないため、食べるまではあまり期待していなかったのが本音です。
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