エンパイア・グリル ディナーコース「エンパイアディナー」（3品抜粋） ©Disney
吹き流しをイメージしたミッキー型のデザートが特徴的! 「エンパイアディナー」
続いてご紹介するのは、同じくディズニーアンバサダーホテルのレストラン、「エンパイア・グリル」。
カリフォルニア料理の同レストランで、今だけの期間限定で提供されているディナーコース、「エンパイアディナー」 （¥10,810）をご紹介。
まずはメニューから。
■ハーブマリネした帆立貝、天使の海老、マゴチ、白桃のコンポート
ホワイトバルサミコのゼリーと共に
■アオリイカの炙りとフェンネルムース
■イサキのグリル 焦がしバターの香るチキンブロス 茗荷とインゲンのサラダを添えて
■ビーフテンダーロインのグリル
ワイルドライスと空豆のリゾット
黒味醂の香る新ごぼうと赤ワインのソース
または
鴨胸肉のロースト ポートワインソース
新ジャガイモとポータベラマッシュルームの
ガーリック風味添え
■ブランマンジェとメロンのクラッシュ バニラアイスクリーム
■コーヒーまたは紅茶
前菜から一品、「ハーブマリネした帆立貝、天使の海老、マゴチ、白桃のコンポート」は、新鮮な帆立貝や、海老の下に隠れているのはなんと、桃。
お皿の中央にあるソースも、桃をベースにしたもの。
甘酸っぱいジューシーな桃が、全体を引き立ててくれる、さわやかな一品です。
そして二種類から選べるメインのひとつ、「鴨胸肉のロースト ポートワインソース 新ジャガイモとポータベラマッシュルームのガーリック風味添え」。
こちらは柔らかくてジューシーな鴨胸肉のローストの深い味わいに満足。
しかし、実はシンプルながら注目したいのが、ポットに入った温野菜。
フタを開けると、お出汁のいい香りが広がります。
こちらの新ジャガイモは、見た目のシンプルさに隠れてしまいがちですが、非常に甘く、濃いテイストでおススメです。
また、あまり聞きなれない食材でもある「ポータベラマッシュルーム」。
かなり大きく肉厚なきのこは、食べ応え十分。
見た目のシンプルさからは伝わりにくいかもしれませんが、お肉よりも野菜をおススメしてしまうくらいの美味しさです。
ぜひお試しを!
そして一際目を引くのがデザート。
その大きさから、どんなデザートなのかと驚いてしまう様なインパクトがあります。
こちらはご覧の通り、七夕の吹き流しをイメージしたデザートのカバー。
中を開けると、「ブランマンジェとメロンのクラッシュ バニラアイスクリーム」が入っています。
背の高い器の通り、ボリューム満点のデザートです。
たくさん入っているメロンクラッシュが、さわやかな初夏の気分を一層盛り上げてくれます。
スペシャルノンアルコールカクテル（エンパイア・グリル） ©Disney
更に「エンパイア・グリル」オリジナルの「スペシャルノンアルコールカクテル」。
こちらも初夏の七夕らしく、美しいブルーが特徴で、グレープフルーツジュース、ブルーシロップ、セブンアップ、マスカットゼリーが入っています。
上に乗った笹の葉と、星型のパイナップルが可愛らしいですね!
柑橘系の甘酸っぱいさわやかなテイストに、下部に入ったマスカットゼリーが特徴的。
デザート感もあるドリンクに仕上がっています。
こちらもオリジナルウイッシングカード付きです。
■“ディズニー七夕デイズ”エンパイアディナー ¥10,810
【販売期間】2016年6月16日（木）～7月7日（木）
【提供時間】17 : 30～22 : 00
■ディズニーアンバサダーホテル“ディズニー七夕デイズ”
スペシャルノンアルコールカクテル ウィッシングカード付き ¥1,300
（グレープフルーツジュース、ブルーシロップ、セブンアップ、マスカットゼリー）
【販売期間】2016年6月16日（木）～7月7日（木）
【提供時間】11 : 30～14 : 30／17 : 30～22 : 00
…いかがでしたか?
一年に一度しか会えない彦星と織姫。
そんな大切なひとときを過ごすように、「食」で感じる七夕もおススメです。
※商品およびメニューは品切れや金額、内容等が変更になる場合があります
