札幌グランドホテルでは、館内レストラン、バー、ショップにて、世界各国のさまざまなチーズや海の幸をテーマにした「チーズ＆シーフードフェア」が2020年1月6日（月）より開催されています。
東館1階「ノーザンテラスダイナー」では、寒い冬にぴったりな熱々のチーズやシーフードを使った多彩な料理が愉しめるバイキングや、定番から新作まで魅力的なチーズスイーツが登場する月に一度のスペシャルバイキング「スイーツサーズデイ」を実施されます。
他にもビアレストランでは冷たい生ビールとの相性が抜群のあったかチーズメニューや、ホテルショップでは話題のバスク風チーズケーキの新作が登場。またシーフードメニューとして、本館4階「ガーデンダイニング環樂」にて、「海老」を使ったランチ御膳や旬の味覚を愉しめる会席を堪能できます。
新年会や女子会、お仲間同士のお集まりに。新しい年にふさわしい華やかなメニューとなっています。
チーズ＆シーフードフェア実施概要
ランチバイキング・ディナーバイキング 1/6（月）～2月29日（土）
世界のチーズとシーフードを使い、洋食からエスニックまで工夫を凝らした料理の数々。フロマージュブラン、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラをはじめとするチーズと海老、鮭、真鱈など海の幸をテーマにした多彩な料理が用意されています。
●ランチバイキング
≪1月のおすすめライブメニュー≫
・海老のクネルアメリカン仕立て ほうれん草のクリームチーズソース
≪2月のおすすめライブメニュー≫
・北海道産鮭とキムチのチーズタッカルビ仕立て
【開催場所】 ノーザンテラスダイナー（東館1階）
【提供時間】 11：30～15：00
【料金】 大人 ￥2,500（税サ込） 65歳以上 ￥2,000（税サ込） 小学生 ￥1,350（税サ込） 4歳～未就学児 ￥700（税サ込）
●ディナーバイキング
≪1月のお勧めライブメニュー≫
・帆立貝と黒トリュフのオムレツ 削りたてのグリエールチーズを添えて
≪2月のお勧めライブメニュー≫
・魚介のブロシェット 江別小林牧場のラクレットチーズ焼き
【開催場所】 ノーザンテラスダイナー（東館1階）
【提供時間】 17：00～21：00
【料金】 大人 ￥4,200（税サ込） 65歳以上 ￥3,400（税サ込） 小学生 ￥2,100（税サ込） 4歳～未就学児 ￥1,000（税サ込）
スイーツサーズデイ “チーズスイーツコレクション” 1/16（木）限定開催
スイーツサーズデイ “チーズスイーツコレクション”
月に一度、一夜限りのスペシャルバイキング。1月はチーズをテーマに、定番のチーズケーキをはじめさまざまなチーズスイーツが登場します。
≪メニュー≫
・バスク風チーズケーキ
・スフレチーズケーキ
・柚子とチーズのモンブラン
・ブルーベリーとチーズのアイスクリーム 他
【開催場所】 ノーザンテラスダイナー（東館1階）
【提供時間】 18：30～20：30
【料金】 大人 ￥3,400（税サ込） 小学生 ￥1,700（税サ込）
パーティプラン 1/6（月）～2/29（土）
パーティプラン
冷たい生ビールととろっと熱々のチーズの相性は抜群。新年会にもおすすめのフリードリンク付きのお得なプランです。
≪1月のメニュー≫
・チーズタッカルビ
・羅臼町産蛸とカマンベールチーズのナポリ風ピザ
≪2月のメニュー≫
・自家製スモークサーモンとパルメザンチーズのサラダ
・海老のチーズ春巻
【開催場所】 北海道ダイニングビッグジョッキ（別館1階）
【提供時間】 17：00～19：30までに入店必須です
【料金】 BJコース（全7品） おひとり様 ￥4,500（税サ込）
Aleコース（全6品） おひとり様 ￥4,000（税サ込）
日曜日／休業
※翌月曜日は休日の場合は日曜日に営業し、月曜日に休業
おすすめアラカルトメニュー 1/6（月）～2/29（土）
さまざまなジャンルの料理とチーズを合わせた、身体も暖まる料理を、キンキンに冷えた生ビールと共に楽しむことができます。
≪メニュー≫
・まるごとカマンベールチーズのグラタン バゲット添え ￥1,650（税サ込）
・北海道産モッツァレラチーズ入り出汁巻き玉子 ￥650（税サ込）
・北海道産鱈とチーズのキムチチゲ ￥1,350（税サ込） 他全8品
【開催場所】 北海道ダイニングビッグジョッキ（別館1階）
【提供時間】 17：00～21：00（ラストオーダー）
日曜日／休業
※翌月曜日は休日の場合は日曜日に営業し、月曜日に休業
海老満喫御膳 1/6（月）～2/29（土）
海老満喫御膳
海の幸の中でも皆様が好きな海老尽くしの御膳を。雪景色の日本庭園を眺めながら堪能できます。
≪1月のメニュー≫
・煮物椀 海老スープ仕立て 海老 蟹 帆立貝 浅蜊貝 野菜色々
・揚物 天婦羅 海老 野菜二種 他全7品
≪2月のメニュー≫
・焼物 海老の鍬焼 茸バターソース掛け 玉子焼
・煮物椀 磯部仕立て 海老真丈 蛤 蟹 他全7品
【開催場所】 ガーデンダイニング環樂（本館4階）
【提供時間】 11：30～14：30（ラストオーダー）
【料金】 おひとり様 ￥3,500（税サ込）
小鍋会席 1/6（月）～2/29（土）
鯛、きんき、八角など、旬の味覚を月替わりでご堪能いただける会席は、温かな小鍋料理がメインとなっています。
≪1月のメニュー≫
・小鍋 海の幸小鍋 きんき 有頭海老 蛤 彩り野菜 潮仕立て
・食事 鯛飯 留椀 香の物 他全7品
≪2月のメニュー≫
・焼物 キングサーモン照焼
・小鍋 海老のビスク風小鍋 有頭海老 めぬけ 帆立貝 彩り野菜 他全8品
【開催場所】 ガーデンダイニング環樂（本館4階）
【提供時間】 17：00～20：00（ラストオーダー）
【料金】 おひとり様 ￥7,500（税サ込）
フリーヴルプラン 1/6（月）～1/31（金）
フリーヴルプラン
シーフード、チーズ、カリフラワー、鶏肉をテーマにしたオードヴル全11品と200種類以上のカクテルも愉しめるフリードリンク付きのプランです。
≪メニュー≫
・鉄板焼きハンバーグ チーズソース
・照り焼きチーズチキンバーガー 他全11品
【開催場所】 ラウンジ・バー オールドサルーン1934（別館1階）
【提供時間】 17：00～20：30（ラストオーダー）
※19時までにご入店ください。2名様以上、2時間単位でお願い申し上げます
【料金】 おひとり様 ￥4,400（税サ込）
ワインにもおすすめチーズブレッド 1/6（月）～1/31（金）
ワインにもおすすめチーズブレッド
そのままでも温めても美味しいチーズが主役の3種類。スープにもワインにもおすすめです。
≪メニュー≫
・七味チーズフランス ￥200（税込）
・チーズフォカッチャ ￥250（税込）
・ポテトチーズパン ￥250（税込）
※テイクアウトの価格を表示しております
【販売場所】 ザ・ベーカリー＆ペイストリー（東館1階）
【提供時間】 8：30～20：00
優しい甘さ。チーズスイーツ 1/6（月）～1/31（金）
優しい甘さ。チーズスイーツ
ふわっとした口溶けが魅力。定番から新作まで個性豊かなスイーツが用意されています。
≪メニュー≫
・抹茶ティラミス
・クレメダンジュ
・タルトフロマージュ
・ベイクドチーズケーキ 各￥500（税込）
※テイクアウトの価格を表示しております
【開催場所】 ザ・ベーカリー＆ペイストリー（東館1階）
【提供時間】 8：30～20：00
チーズ×バスク風×紅茶 1/6（月）～1/31（金）
話題のバスク風チーズケーキをアールグレイを使って焼き上げた一品。中はとろっと外は香ばしく。そのままはもちろん、ご自宅で温めても違う味わいを楽しめます。
≪メニュー≫
・紅茶のバスク風チーズケーキ ￥1,800（税込）
※テイクアウトの価格を表示しております
【開催場所】 ザ・ベーカリー＆ペイストリー（東館1階）
【提供時間】 8：30～20：00
札幌グランドホテル 概要
名称：札幌グランドホテル
所在地：〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西4丁目
お問合せ：TEL：011-261-3311
開業：1934年12月11日
構造：地上17階・地下2階
客室数：504室・986名
