東京ディズニーリゾート内にあるヒルトン東京ベイでは、2017年7月22日(土)から8月29日(火)まで、1Fブッフェスタイルレストラン「フォレストガーデン」にて、インド料理フェアが開催。
あわせて5人のシェフが創るこだわりカレー5種類の中から、人気投票で「黄金カレー」を決定する「ヒルトン東京ベイ カレーバトル」も行われます！
「ヒルトン東京ベイ カレーバトル」には、ヒルトン東京ベイの3人のシェフに加え、シスターホテルであるヒルトン東京お台場、ヒルトン東京からも各1名のシェフが参戦！インド料理フェアでは、この5人のシェフのこだわりカレーに加え、本格インド料理、国際色豊かな料理、さらにはデザートなど、50種類以上のメニューが、ブッフェスタイルで楽しめます。
気になる「カレーバトル」参戦のシェフとカレーをご紹介。
まず、ヒルトン東京・メインキッチン・ジュニアスーシェフ・高橋 輝彦シェフの「デビルカレー」は、数種類のスパイスでマリネしたチキンをオーブンで焼き上げ、「黒胡椒、チリ、トマト」で仕上げたソースと合わせています。ジューシーなチキンを楽しめる、初夏にぴったりのカレーです。
デビルカレー
そして、ヒルトン東京ベイ・和食料理長・加納 哲郎シェフの「はんなり京風カレー」は、カレーの具材としては珍しいレンコン、大根、里芋といった根菜類と油揚げを使用しています。和風だしで仕上げた京風カレーなので、とろとろに煮込んだ豚の角煮の甘みが引き立ちます。九条ネギと豆乳ソースをお好みでトッピング。ご飯にも、うどんにも合うよう仕上げられたカレーです。
はんなり京風カレー
ヒルトン東京ベイ・ スーシェフ ・小池 幸宏シェフの「パイレーツカレー」は、味わった瞬間、魚介の深い味わいが口いっぱいに広がるカレーになっています。海の幸を豪快に使っているので、ゴロッとしたぶつ切のタコに目を奪われます！海賊が船上で食べるカレーをイメージして創られているので、豪快に食べたいカレーです。
パイレーツカレー
他にも、ヒルトン東京ベイ・インディアンシェフ・ビールバル・シン・サジャワシェフの「サジャワン・カレー」は、本場南インド、プネー県のレシピをアレンジした本格インドカレー。ココナッツをベースに、トマト、オニオン、チキンに秘伝のスパイスを合わせてあります。生姜とパクチーのトッピングがうれしいカレー。
サジャワン・カレー
ヒルトン東京お台場・総料理長・水口 雅司シェフの「お台バナナカレー」は、ココナッツベースのグリーンカレーに、グリーンバナナを加えたカレー。甘味のないバナナはまるでジャガイモのようで、まろやかでスパイシーなトロピカルな味わいです。
お台バナナカレー
グランプリに輝いたカレーに投票した方の中から、抽選で3名様に、ヒルトン東京ベイよりホテルペア宿泊券などの豪華賞品のプレゼントも。カレーに情熱を燃やす5人のシェフたちの意地とプライドを賭けた熱い戦いに、「食べること」と「投票すること」で、是非、参加しよう！
【インド料理フェア～ヒルトン東京ベイ カレーバトル 概要】
開催期間 ： 7月22日(土)～8月29日(火) ※予告なく延長する場合があります。
会場 ： ヒルトン東京ベイ1F「フォレストガーデン」
料金 ： ・ランチ
(平日) 大人3,250円 お子様4-8才1,400円 お子様9-12才2,050円
(土日祝)大人3,600円 お子様4-8才1,400円 お子様9-12才2,050円
・ディナー
(平日) 大人4,650円 お子様4-8才2,050円 お子様9-12才3,050円
(土日祝)大人5,100円 お子様4-8才2,050円 お子様9-12才3,050円
※ 「フォレストガーデン」は全席禁煙です。
※ 料金は変更になる場合があります。予めご了承ください。
※ 表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
メニュー ： 5種類のカレー、および50種類以上の料理とデザート
ご予約TEL ： 047-355-5000(代) レストラン部
【カレーバトル 投票方法】
インド料理フェアに来店後、投票用紙が配布されます。お帰りの際に投票箱に投函してください。
【当選商品内容】
ヒルトン東京ベイ ペアご宿泊券
ヒルトン東京ベイ フォレストガーデン ペアお食事券 など
【協賛企業】
エア・インディア
