冬といえば鍋。この冬、既にたくさん鍋料理を味わった方も多いのではないでしょうか。どれだけ食べても飽きない鍋料理ですが、せっかくなら新しい味にも挑戦してみたくありませんか？
今回は、カルディコーヒーファームで購入した鍋つゆを2種類ご紹介！
美味しい鍋を堪能したあとの〆料理までご紹介します。まだまだ続く寒い冬を乗り切るのにおすすめですよ。鍋好きの方はぜひチェックしてください！
要チェック！ カルディらしさ満点の鍋つゆ2つ
1: 塩レモン鍋つゆ（税込267円）
まず紹介するのは「塩レモン鍋つゆ」です。その名の通りレモンの酸味と香りが味わえる鍋つゆですが、ベースはチキンベースとなっています。
ストレートタイプなので水に薄めず、そのまま具材を入れるだけで使えますよ。
内容量は600g。2〜3人前となっているので、家族のいるご家庭にもおすすめです。
パッケージに記載されている材料はこちらです。
- 白菜 1/4玉（約350g）
- 人参 1/2本（約70g）
- もやし 1/2袋（約100g）
- 豚薄切り肉または鶏モモ肉 200g
- 豆腐 1/2丁（200g）
- その他お好み具材（しめじ、えのき、ほうれん草、ウィンナー、水菜、レモンなど）
今回はこの具材を参考に、白菜、人参、もやし、豚薄切り肉、豆腐、えのき、ほうれん草、ウインナーと具材盛り沢山のお鍋を作ってみました！
「塩レモン鍋」を実食
作り方は簡単。まずは鍋つゆをよく振って、鍋に入れて沸騰させます。
沸騰後、肉や根菜など日が通りにくいものから先に入れ、それぞれの具材に火が通ったら葉物（今回の具材だとほうれん草）を入れて煮立てます。
全体に火が通っているのを確認したら完成です。
完全に火が通ったら塩レモン鍋の完成！ 早速実食です。
筆者はレモンの酸味が強くなりすぎるのを避けるため、あえてカットレモンを入れませんでしたが、それでもレモンの風味はしっかり感じられました。
塩っけもありますが全体的にあっさりしているため、食材そのものの味わいも引き立っています。
〆は「うどん」で！
〆は具材を少し残してうどんを投入。パッケージには、〆にご飯やうどんが合うと紹介されており、ご飯とチーズを混ぜてリゾットにするのもおすすめなんだとか。
今回はうどんにしましたが、鍋でだいぶお腹が膨れていたにも関わらず、サッパリとし味わいでスルスル食べることができました。
鍋の〆にもいいですが、普通にうどんの出汁として使うのも良さそう！
