食品

名店がひしめく「丸の内・日本橋」エリアで＜うまい蕎麦ランチ＞が食べられるお店を厳選してご紹介。ぴあMOOK『うまい蕎麦の店 首都圏版』が選んだ、とっておきの7店がこちら！

うまい蕎麦の店　首都圏版 2016.1.25 18:40

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グランド ハイアット 東京で、バレンタイン特別メニューを展開。中でも、デザートはもちろん、前菜・スープ・メインなど、すべてが“チョコレートづくし”のディナーコースに注目！

うまい肉 2016.1.24 8:30

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『肉めし』で知られる岡むら屋が、期間限定の丼メニューを発表。「肉と芋」という鉄板タッグによる『じゃが肉めし』は、食いしんぼうなら必食間違いなしの1杯！

うまい肉 2016.1.23 11:00

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滑らかな白湯スープが麺に絡む、マイルドな「とんこつラーメン」。ダシの風味や脂の量など、その店の味を楽しもう。ぴあMOOK『究極のラーメン2016 ハンディ版』から、選りすぐりの名店をご紹介！

ぴあラーメン本2016　首都圏版 2016.1.21 18:00

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澄んだスープの中に、こだわりの塩や鶏、魚介などの旨みがたっぷり。ごまかしがきかない、真っ当勝負の一杯を、心して味わいたい。ぴあMOOK『究極のラーメン2016 ハンディ版』から、選りすぐりの名店をご紹介！

ぴあラーメン本2016　首都圏版 2016.1.19 17:00

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無添加手作りを実践している料理家の宮川順子さん。著書『料理嫌いだった私が「365日×15年」毎日台所に立ち続けた理由』から、ド迫力、大ボリューム！ 3種の具を一気に楽しめる＜爆弾おにぎり＞のレシピをご紹介！

うまい肉 2016.1.17 9:00

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多彩な魚介類がダシに使われるようになり、それぞれの店の個性を生み出している「魚介系ラーメン」。未知の味との出会いを楽しもう。ぴあMOOK『究極のラーメン2016 ハンディ版』から、選りすぐりの名店をご紹介！

ぴあラーメン本2016　首都圏版 2016.1.16 12:00

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長男のアレルギーをきっかけに料理を始め、オーガニック食品による無添加手作りを実践している料理家の宮川順子さん。著書『料理嫌いだった私が「365日×15年」毎日台所に立ち続けた理由』から、すき焼き風味でご飯がすすむ！＜ステーキ弁当＞のレシピをご紹介します。

うまい肉 2016.1.14 17:30

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熟成肉ブームの追い風に乗って、今まさにヒートアップ中の「肉イタリアン」。ぴあMOOK『もっとおいしい肉の店 首都圏版』から、厳選された名店をご紹介します。お気に入りのワイン片手に、絶品メニューを味わおう！

もっとおいしい肉の店　首都圏版 2016.1.12 7:30

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“鉄分の王様”“和食の名わき役”などと呼ばれ日本人に愛され続けている「ひじき」。貧血予防のために摂取している人も多いと思いますが、なんとひじきの鉄分はほぼないということが判明。ひじき＝鉄分というほどのイメージがついたのはなぜだったのか？ 検証してみました。

鬼木 智子 2016.1.11 10:30

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