食品

こんがりと焼けた鶏皮と、じゅわっとにじみ出るジューシーな肉汁、やわらかな肉の食感…。その味わい深さに思わず笑みがこぼれる、極上の「鶏ソテー」の作り方をご紹介。

本気の肉レシピ 2015.1.20 17:30

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様々な種類がある油、何をどう選べばいい? 実は、毎日とりたい体にいい油と、減らすべき体に悪い油があるんです。選び方、使う時の温度、賞味期限、酸化…正しい油のとり方をまとめました。

小野寺 るりこ 2015.1.19 14:00

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「サーロインステーキ」のおいしい作り方、そして肉を引き立てる野菜のつけ合わせ4品をご紹介。普段のメニューにぜひ取り入れてみて。

本気の肉レシピ 2015.1.17 17:30

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クリーミーな味わいが人気の「とんこつラーメン」。旨みが凝縮されたスープとこだわりの麺との絡みにハマる人が続出。本場の味が食べられる関東の名店を紹介します！

ぴあラーメン本2015首都圏版 2015.1.15 14:00

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フードアナリストの筆者が、“手が込んでいるように見えるのに、安価で時短”なチキン料理をご紹介。100円ショップの調味料でも、ちょっとしたおもてなし料理が作れちゃいます！

マリモ・ラン 2015.1.13 17:30

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寒い日は暖かいものが恋しくなりますよね。特にこたつ＋鍋なんて最高！　鍋は基本的に、食材を切って煮込むだけと簡単。レシピアプリで「鍋」と検索すると、レシピもたくさんヒットするんです。そこで、今回はレシピアプリで見つけた、変わり種の鍋を作ってみました！

iPhone女子部 2015.1.11 12:00

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重い腰を上げてキッチンの棚や冷蔵庫の整理をしていると出てきませんか？ 期限が切れた調味料。どんな調味料が忘れられてしまうのか、調査しました。

ママこえ 2015.1.10 15:00

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高温でサッと揚げたフィレ肉のレア加減と薄づきのサクサク衣が魅力の「ビフカツ」のおいしい作り方をご紹介。できたてアツアツを、ビールと一緒に堪能したい。

本気の肉レシピ 2015.1.10 15:00

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「カラダによい」という油の話をよく耳にするようになりました。同じように、脳によい油と悪い油があるというのをご存知でしょうか？

小野寺 るりこ 2015.1.9 14:00

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横浜・井土ヶ谷にある「金子精肉店」のコンビーフは、テレビ番組「どっちの料理ショー」で使われたこともある絶品で、噂では買いに行ってもすぐ手に入らないこともザラなのだとか。どれくらいおいしいのか、横浜のマニアックな情報をお届けしている「はまれぽ」が調査しました！

はまれぽ.com 2015.1.8 10:30

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