食品

横浜中華街で「ギョーザ」がおいしいお店はどこ？ 横浜のマニアックな情報をお届けしている「はまれぽ」が調査しました！

はまれぽ.com 2015.2.5 17:30

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食品が軒並み値上がりし、自炊が大変。でも、輸入のお肉は安価で手に入ることが増えてきました。高級肉の代表「牛肉」も、国産牛肉と比べると半額程度ということも。今回はそんな輸入肉をやわらかく、そしてよりおいしくする簡単な方法をご紹介します。

松沢 直樹 2015.2.3 17:30

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最近、自炊してますか？ 筆者もちょっとずつ自炊習慣をつけようと奮闘中。もちろんお供はレシピアプリ。でも、クックパッドばかりでちょっとマンネリ気味かも……。そこで、今回はクックパッド以外の使えるレシピアプリをリサーチ。実際に料理も作ってみました！

iPhone女子部 2015.2.2 17:30

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牛肉を焼くのは、極めてシンプルな調理法。それだけに、ちょっとの下ごしらえや火加減が味を左右するのも事実。塩のタイミングや肉の温度管理など、考え方やテクニックは、料理人によっても異なります。今回は、日本産の牛肉を焼くときの基本的なメソッドをご紹介します。

本気の肉レシピ 2015.1.31 10:30

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簡単に作れておいしい「リブロースのスパイス焼き」のレシピをご紹介。クミンやコリアンダー、ピリッと辛いチリパウダーのスパイシーな味わいと、アメリカン・ビーフは好相性。根菜と一緒にオーブンで焼き上げて、そのまま食べたり、サンドウィッチにはさんでほおばったり、楽しみ方はいろいろ！

本気の肉レシピ 2015.1.29 17:30

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パクチーほど好き嫌いがはっきり分かれる食べ物はない。今回はパクチーをふんだんに使った料理が食べながら、熱いパクチートークを楽しむという、パクチー好きにはたまらないイベント「ぱくぱくパクチー新年会」に潜入！

イベニア 2015.1.28 21:00

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見た目はラーメン、たこ焼き、メンチカツ。だけど……その正体は、なんとスイーツ！ そんな冗談みたいな仰天スイーツを扱っている洋菓子店をご紹介します。

小暮 ひさのり 2015.1.28 10:30

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約5分で簡単にできる「牛丼」の作り方をご紹介。すき焼き用の上等のものが、1人前2枚あればじゅうぶん。とろける肉の旨味に、牛丼のイメージが覆ること請け合い。

本気の肉レシピ 2015.1.27 13:00

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厳選された肉や野菜をたっぷり食べたい、しゃぶしゃぶ＆すき焼き。鍋をつつきながら友達や家族と楽しいひとときを過ごしては?

究極の食べ放題2015 首都圏版 2015.1.24 17:30

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“ガッツリ肉”の王様といえば「ステーキ＆トンテキ」！ 超ボリューミーなお肉が食べられて、コスパも抜群な関西のお店を厳選してご紹介。

ガツめし 関西版 2015.1.22 17:30

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