食品

リーズナブルに「焼肉ランチ」を楽しめる東海地方のお店を厳選してご紹介。贅沢気分で肉をガッツリいただき、午後に向けての活力をチャージしよう！

ガツめし 東海版 2015.2.10 17:30

続きを読む

“横浜で一番美味いソーセージを出す”とウワサの「メッゲライ・スギヤマ」。横浜のマニアックな情報をお届けしている「はまれぽ」がその全貌を調査しました！

はまれぽ.com 2015.2.7 17:30

続きを読む

あの「小僧寿し」が新業態としてオープンしたラーメン店「麺や小僧」では、なんと“元・寿司職人”がラーメンを作るという。一体どんな味なのか？ 職人ならではのメリットはあるのだろうか？ 実際に店舗へ突撃、実食レポ＆店長インタビューを敢行した。

浜田 六郎 2015.2.7 10:30

続きを読む

漫画やテレビドラマで知られる「深夜食堂」。横浜・野毛に、そんな深夜食堂ならぬ「深夜洋食レストラン」があるとのこと。一体どんなところ？ 横浜のマニアックな情報をお届けしている「はまれぽ」が調査しました！

はまれぽ.com 2015.2.6 15:00

続きを読む

横浜中華街で「ギョーザ」がおいしいお店はどこ？ 横浜のマニアックな情報をお届けしている「はまれぽ」が調査しました！

はまれぽ.com 2015.2.5 17:30

続きを読む

食品が軒並み値上がりし、自炊が大変。でも、輸入のお肉は安価で手に入ることが増えてきました。高級肉の代表「牛肉」も、国産牛肉と比べると半額程度ということも。今回はそんな輸入肉をやわらかく、そしてよりおいしくする簡単な方法をご紹介します。

松沢 直樹 2015.2.3 17:30

続きを読む

最近、自炊してますか？ 筆者もちょっとずつ自炊習慣をつけようと奮闘中。もちろんお供はレシピアプリ。でも、クックパッドばかりでちょっとマンネリ気味かも……。そこで、今回はクックパッド以外の使えるレシピアプリをリサーチ。実際に料理も作ってみました！

iPhone女子部 2015.2.2 17:30

続きを読む

牛肉を焼くのは、極めてシンプルな調理法。それだけに、ちょっとの下ごしらえや火加減が味を左右するのも事実。塩のタイミングや肉の温度管理など、考え方やテクニックは、料理人によっても異なります。今回は、日本産の牛肉を焼くときの基本的なメソッドをご紹介します。

本気の肉レシピ 2015.1.31 10:30

続きを読む

簡単に作れておいしい「リブロースのスパイス焼き」のレシピをご紹介。クミンやコリアンダー、ピリッと辛いチリパウダーのスパイシーな味わいと、アメリカン・ビーフは好相性。根菜と一緒にオーブンで焼き上げて、そのまま食べたり、サンドウィッチにはさんでほおばったり、楽しみ方はいろいろ！

本気の肉レシピ 2015.1.29 17:30

続きを読む

パクチーほど好き嫌いがはっきり分かれる食べ物はない。今回はパクチーをふんだんに使った料理が食べながら、熱いパクチートークを楽しむという、パクチー好きにはたまらないイベント「ぱくぱくパクチー新年会」に潜入！

イベニア 2015.1.28 21:00

続きを読む