家庭料理にも人気の肉料理だが、職人が調理すれば全くの別ものに。肉のセレクト、合挽きの比率、焼き方にこだわった職人渾身のハンバーグが勢揃い。大阪~兵庫~京都など、関西の名店をピックアップ!
1ポンドのステーキハンバーグ タケル 西中島店(西中島南方)
話題のステーキ店で豪快に肉を食らう
デミグラスやわらかハンバーグ 150g780円(ランチのみスープ・ライス・サラダ付)
牛肉100%でミディアムレアに焼き上げたハンバーグは、やわらかな食感で肉汁もたっぷり
チャックアイステーキ 1ポンド 2730円
1ポンドの肉を食べられる超ボリューミーなステーキ! チャックアイ部分を使っているので、肉の旨味が強い
客層 お一人、カップル、ファミリー層、ビジネスマン
美味しいステーキをガッツリ食べられる人気店。ステーキはサーロインやフィレなど7種類で、少し食べたいときにちょうどいい100gから、大きさに圧倒される1ポンド(453g)まで選び放題。他にも、牛肉100%使用のハンバーグは、オープン当初からの人気メニューだ。
大阪市淀川区西中島4-5-27/電話 06-6886-2929/営業時間 11:00~15:00(LO14:45)、17:30~23:00(LO22:30)/定休 無休/席 27(個室なし)/カード 不可/喫煙 不可/P なし/昼予算1000円 夜予算1000円~1500円/アクセス 地下鉄御堂筋線西中島南方駅より徒歩1分
洋食屋 カーネリアン(東三国)
国産牛&国産豚の旨味を生かしたハンバーグ
ハンバーグ定食 210g1240円
ポテサラなどを添えたハンバーグにごはん、味噌汁、漬物が付く。テリヤキ味や和風ソースも人気
テリヤキビーフ丼定食 925円
ごはんの上に軽くソテーした国産牛の赤身肉をトッピング。洋食店ならではの丼メニュー
客層 20~50代が多い
精肉店直営ならではの素材の良さが光る洋食店。鮮度管理が行き届いたチルドの国産牛&国産豚のミンチを用いたハンバーグは、ジューシーな肉汁の上品な味が口福へと誘う看板メニュー。肉厚な豚肩ロースの旨味を閉じ込めたトンカツ(980円~)も、外せない逸品だ。
大阪市淀川区東三国5-6-10/電話 06-6392-2955/営業時間 11:00~14:30、17:00~21:00(LO)/定休 水/席 24(個室なし) /カード 不可/喫煙 可(土日祝は終日不可)/P なし/昼予算900円~ 夜予算1500円/アクセス 地下鉄御堂筋線東三国駅より徒歩3分
洋食のいろは 本店(高槻市)
30年以上愛され続ける王道の洋食屋さん
ハンバーグ定食 756円
カリッと焼いた目玉焼きがのった芳醇なハンバーグに、ご飯、サラダ、みそ汁、小鉢と漬物が付く
いろはランチ 864円
ハンバーグにいろはコロッケ唐揚げなどの名物がワンプレートにのったお得メニュー
客層 10~60代
1927年開業以来、庶民の味を掲げたコロッケのレシピを守り続ける洋食のチェーン店。1977年にオープンした同店は、肉汁たっぷりのハンバーグや昔懐かしいオムライスを庶民価格で提供。ほっこり落ち着く優しい味とひとりでも入りやすい雰囲気で、老若男女に愛され続けている。
大阪府高槻市高槻町15-2/電話 072-682-5354/営業時間 11:00~15:00/定休 日/席 29(個室なし)/カード 不可/喫煙 可/P なし/昼予算700円/アクセス 阪急京都線高槻市駅より徒歩4分