本格的なお店がとっても増えた「スパイス料理」！美容や健康に良いと、取り入れられることも多いですよね。
その中でも代表的なのは、やっぱり「インド料理」。お店もかなり増えています。
数多いカレーの種類、根強いファンが多いビリヤニなど、本当にバラエティ豊かです。
テイクアウトやデリバリーも充実しているので、今回はおうちでインドパーティーを！という事で、スーパーのレトルトコーナーでもよく見かける「サムラート」のお店でデリバリーしてみました。
根強いファンが多いインド料理「ビリヤニ」
「ビリヤニ」は、バスマティというインディカ米で作られた炊き込みご飯。香りが良く、長めの特徴的なお米です。
いろんな具材が入りますが、今回はチキンでオーダー。他にもマトン、ベジタブル、チキンカバブなどがあるのでお好みでどうぞ！
届いて手に持った時の重さ！箱の中にギッシリとおいしいビリヤニが詰まっているのが伝わりました。
長いご飯をスプーンで掘り出すと、中にチキンが埋まっています。香りも漂い食欲が増します！
個人的には、味変でカレーを混ぜたりして楽しみます。
ライタというヨーグルのサラダが付いてくるのですが、それもちょっと混ぜてみたり。インド料理はあれこれ混ぜてアレンジするのが一つの楽しみ方だと思っています。
そして、カレーはやっぱり「バターチキンカレー」！まろやかな甘さの奥にあるスパイシーな香りと、バターたっぷりの風味が本当にたまりません。
どのカレーも魅力的なのですが、どうしてもリピートしてしまう、大好きな定番です。
こちらもライタを味変として、別でオーダーしました。混ぜるとスパイシーさがやわらぎ、子どもには抜群のブレンドになるのではないかなと思います、是非おためしくださいね。
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