比内亭 おまかせ7種¥2,300(税込)比内亭 おまかせ7種¥2,300(税込)
フォトギャラリー【写真】家庭では出せないうまみが最高〜!「比内亭」メニューをもっと見る
  • 比内亭 もも肉一枚焼き¥2,600(税込)
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  • 比内亭 おまかせ7種¥2,300(税込)
  • 比内亭 おまかせ7種 手羽先

うれしい“おみや”といえば「焼き鳥」!お仕事帰り、飲みに行ったお父さんが持ち帰ってくれるシチュエーションってなんだか定番ですよね。

串に刺さった様々な部位は、おうちで作ろうと思うと面倒だしなかなか難しいもの。だからこそ焼き鳥は、最高のテイクアウトなのです。

そして数ある鶏のブランド。何気なく食べてはいますが、それぞれ美味しさが様々で面白いもの。

今回ご紹介する“比内地鶏”は、歯ごたえ抜群の秋田産地鶏。旨味も深く、噛めば噛むほど口の中に肉の味が広がります。

恵比寿にある「比内地鶏専門 恵比寿 比内亭」は、そんな比内地鶏専門の焼き鳥店。ジューシーでおいしさ溢れる焼き鳥を、おうちでとことん味わえます!

比内亭のメニュー「おまかせ7種」は、持った時にずっしりと来る豪華さ!焼き鳥が6本と野菜が1本、日によって少し内容が変わります。

肉は比較的大きめで、皮についた焼き色と香ばしさは食欲を一気に倍増させます。

比内亭 おまかせ7種 ソリレス比内亭 おまかせ7種 ソリレス

比内地鶏の特徴は何と言ってもその歯ごたえ!「ソリレス」は、ももの付け根の部分、一羽につき串一本しかとれない、とても希少な部位です。動き回る事により発達し、独特の弾力となります。

ソリレスはフランス語で「愚か者はそれを残す」という意味。そのくらいおいしいという事ですよね。肉汁を封じ込めるように焼き上げるているので、たくさん噛んで風味を味わってください!

比内亭 おまかせ7種 手羽先比内亭 おまかせ7種 手羽先

そしてファンがとても多い手羽先。骨があって食べるのがちょっと面倒ですが、そこはおいしさでカバー!それに骨の周りが美味しいのです!

皮の弾力や身の締まり具合もすごいので、これはハマるとやめられません。

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