デリバリーの主流といえば「ピッツァ」。中食が普通になってきた今でも、オーダーする回数は多いのではないでしょうか?
近頃はお取り寄せの種類もとても多く、どれもおいしそうで迷ってしまいますよね。
今回は兵庫県の、“真のナポリピッツァ2019オリンピアディ”で1位を獲得した西本裕樹氏のお店「ピッツェリア ヒロ」をご紹介。一枚ずつ丁寧に焼き上げている愛情たっぷりのピッツァです。
ピッツァをおいしく食べる裏技!
こちらのお取り寄せピッツァは、おいしく食べるために解凍方法を研究発案!
まず湯煎で解凍、その後にオーブントースターで焼くという方法です。確かに袋がどことなく宇宙食のようで、湯煎もしやすそうです。
湯煎解凍することで、自然解凍に比べて時間が大幅に短縮され、更には蒸気の効果でコルニチョーネ(生地の縁側)に水を含ませず、ふっくらとした焼き上がりになるそうです。それをオーブンまたはフライパンで焼くと美味しく仕上がるそう!
一手間ですが、これでおいしくなるならお湯に入れる工程が増えるだけなので、お安い御用ですよね!
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