初めての【家庭菜園】におすすめ！水だけで簡単収穫「オーガニックスプラウト」の育て方

栽培の経過観察

なんと、栽培3日目にして早くも発芽！根っこが伸びてきました。

栽培4日目になると、種から新芽が出てきました。

根っこも順調に伸びています。

栽培6日目には双葉が開いて、スプラウトの形にだいぶ近づいてきました。

日当たりの良い方向に傾いて伸びてしまうので、向きを変えてまんべんなく日が当たるようにするのがポイントです。

栽培8日目になると、ついに根っこが栽培容器の底につきました！

背丈は7～8cmくらいなので、あと2.3日様子をみたら収穫します。

今回は栽培を始めてから曇りの日が続いたので、もっと天気が良ければ成長スピードも上がっていたと思います。

収穫！

収穫の目安は白い茎の部分が10cmほどに成長した頃ですが、もっと短いうちに収穫したり、もうちょっと伸ばしてみて、お気に入りの食べ頃を見つけるのも楽しいです。

スプラウトは一度収穫してしまうと再生はしないので、カットし終わったらまた新しい種を蒔いて育てましょう。

要チェック！上手な育て方のコツ

これから気温が上がる季節での栽培は、毎日の水の取り替えが大切です。

水温が上がると水中の細菌が増えやすくなります。水が濁るとスプラウトの根が腐ってしまい、臭いの原因になります。

温度が高すぎても植物は育ちにくいので、夏場は直射日光の当たらない場所で育てましょう！

また、種をメッシュ皿に巻きすぎると芽が混み合い、成長スピードが少し遅くなります。早く成長させて収穫したい場合は、種をやや少なめに蒔いて育ててみてください。

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毎日の水換えだけで育つので難易度の低い「オーガニックスプラウト」。料理の彩りに使いたい分だけ収穫できるのも嬉しいポイント！

園芸初心者さんに特におすすめの野菜です。本記事を参考に、ぜひ試してみてくださいね。