PULMUONE チョル麺 1.29kg(6食) 1488円
実は韓国の食品もバッチリ扱っているコストコ。麺類にも、韓国の食品メーカー・プルムウォンの生麺「チョル麺」があります。
チョル麺とは、ヤンニョムソースという辛いソースを絡めた汁なし麺のことです。
調理方法はシンプルで、ほぐした麺を沸騰したお湯に入れて3~4分茹でたあと、流水でしっかり流して、付属のヤンニョムソースを絡めるだけ。
具材が入っていないため、キャベツやキュウリ、ニンジンといった野菜や、ゆで卵などを用意しておきましょう。
小麦粉やでん粉、もち麦粉などを使った麺は、モチモチ感がありつつコシもある一風変わった食感です。
チョル麺の味の決め手と言える、コチュジャンをベースにしたヤンニョムソースは、刺激的な辛さの中に食酢の酸味も感じられるクセになる味わい。
ただし辛さが強いので、初めて食べるときはソースを1袋すべて入れず、味見しながら量を調節することをおすすめします。
PULMUONE 韓国冷麺 1.7kg(4食) 998円
韓国の食品メーカー・プルムウォンの生麺をもう一品。
こちらの「韓国冷麺」には辛さはなく、適度な酸味が効いたあっさり系に仕上がっています。
そば粉やどんぐり粉を使った冷麺の特徴は、ツルツルとした舌触りと、のどごしのよさ、そして極細ながらしっかりとしたコシです。そばやラーメンなどの麺とはまったく異なる食感がたまりません。
トンチミ(大根水キムチ)のほんのりとした酸味に、牛骨の旨味をブレンドしたスープは、クセのない爽やかなテイスト。味変に、ピリッと辛い付属のからしソースを。
調理方法は、ほぐした麺を約40秒茹でたあと(茹ですぎに注意!)流水で流して、付属の冷麺スープに入れるだけ。こちらも具材は入っていないので、キュウリやキムチ、ゆで卵などの用意をお忘れなく。
パッケージの説明書きによると、梨もおすすめのトッピングなので、本場の味を忠実に再現したい方は、ぜひ試してみてくださいね。