【SNSで話題】極上の『ホットケーキ』を作る“裏技”5選♪自宅で「喫茶店の味」を再現しよう！

溶かしバターとみりんを入れる

 「しっとり感と一味違うアマウマが足されるみたいです」というコメントがあったのが、牛乳を20cc減らして溶かしバターと、みりんを入れるという裏技。

みりんと言えば、煮物や炒め物など料理で使う印象ですが、自然で素朴な味わいを演出してくれるため、お菓子づくりのプロも使っているのだとか。

やさしい甘さを味わいたいときには、みりんを入れてホットケーキを作ってみましょう。

マヨネーズを入れる

 料理にまろやかなコクをもたらすマヨネーズ。

このマヨネーズを加えるのも、美味しいホットケーキを作る裏技の一つ。

味の主張が強いマヨネーズは、味の主張も大きいためホットケーキの味を変えてしまいそうですが、大さじ1程度ならば影響は無いとのことです。

この裏技で作った方は、「分厚くてふわふわになって驚いた」「悔しいぐらいふわふわだった」

「試してみたら、サクサクフワフワになりました」とコメントしています。