虫よけに効果的！料理にも使える「万能ハーブ」おすすめ4選【簡単レシピ付き】

ミント

スーッとする爽やかな香りが特徴のハーブです。ミントの特有の香りはメントールという成分で、蜂や蚊、ゴキブリなどの虫除け効果が期待できます。

ミントは繁殖力が強いので、小さな苗から育ててもどんどん大きくなります。

ミントを使ったおすすめ料理「ノンアルコールモヒート」のレシピ

人気のカクテル「モヒート」をノンアルコールで楽しみましょう。

ミントの爽やかな香りとレモンの酸味、炭酸のシュワシュワ感が夏にぴったりです。

材料

・ミント…5g
・レモン…1／4個
・砂糖…小さじ2
・炭酸水…適量

作り方

1．レモンを薄くスライスします。

2．グラスに砂糖とレモン、洗ったミントの葉をちぎって入れ、フォークなどでつぶしながら混ぜます。

3．氷と炭酸水を加えて、底からかき混ぜたら完成です。

タイム

タイムには殺菌効果と防腐作用があり、魚料理によく使われます。チモールという成分が含まれていて、蚊やハエ、ゴキブリなどの虫除けに効果的です。

寒さにも強くとても育てやすいため、ハーブ栽培初心者の方におすすめです。新しい葉が次々出てくるので、摘んでドライにして保存しておけば、いつでも利用できます。

タイムを使ったおすすめ料理「サーモンソテー」のレシピ

爽やかなタイムの香りとレモンの酸味、バターのコクがサーモンによく合います。

材料（2人分）

・サーモン…2切れ
・タイム…2g
・レモン（スライス）…2枚
・塩こしょう…少々
・小麦粉…適量
・バター…大さじ1

作り方

1．サーモンはキッチンペーパーで水気を取り、両面に塩こしょう、小麦粉をふります。

2．フライパンにバターを熱し、両面にこんがりと焼き目を付けます。焼いている間にレモンを薄くスライスし、タイムは洗っておきます。

3．皮目を下にしてレモンとタイムをのせ、フタをして弱火にし、中まで火を通します