虫よけに効果的！料理にも使える「万能ハーブ」おすすめ4選【簡単レシピ付き】

ローズマリー

お肉と相性がいいローズマリーには、カンファ―という忌避成分が含まれています。蚊やダニ、ノミよけに役立ちます。

また、カンファーは防虫剤に含まれている樟脳と同じ成分のため、衣類の防虫剤としても使えます。

ローズマリーは日光を好むため、日当たりの良いところで育てましょう。時期になると淡いブルーの花が咲き、観賞用としても楽しめます。

ローズマリーを使ったおすすめ料理「チキンのローズマリー焼き」のレシピ

ここからは、ローズマリーを使ったレシピをご紹介します。

材料（2人分）

・鶏もも肉…1枚（250g）
・ローズマリー…2枝（6g）
・にんにく…1片
・塩…小さじ1／4
・こしょう…少々
・オリーブオイル…小さじ2
・お好みの野菜…適量

作り方

1．鶏肉と野菜を一口大に切り、鶏肉には軽く塩こしょうをしておきます。

2．フライパンにオリーブオイル、ローズマリー、にんにくを入れて弱火にかけ、ときどき返しながら焼きます。にんにくに焼き色がついたら、ローズマリーとにんにくを取り出します。

3．2のフライパンに鶏肉を入れ、両面にこんがりと焼き色を付けます。

4．野菜を入れて軽く炒めて塩こしょうをし、取り出しておいたにんにくとローズマリーを上にのせ、フタをして弱火で5～6分蒸し焼きにします。

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虫が気になる時期は、玄関やベランダで虫除けに効果的なハーブを育てれば、虫をシャットアウトしながら爽やかな香りを楽しめます。

蚊やハエを遠ざけるだけでなく、料理やハーブティーなどにも使えるので一石二鳥。毎年虫に悩んでいる人は、この機会にぜひ育ててみてくださいね。