至福の「北欧×ベリースイーツ」食べ放題♪ こんな豪華な内容でいいんですか!?【ホテルビュッフェ】

コンラッド東京のオールデイダイニング「セリーズ」にて、「北欧のストロベリー・セレブレーション・スイーツビュッフェ」が3月4日（土）から開催されます。

北欧×ベリースイーツ！ホテルメイドのグルメが贅沢食べ放題

“ベリー大国”と言われる北欧をイメージした、いちごとベリー尽くしのスイーツやセイボリーが登場！

フィンランドで定番のブルーベリータルトにいちごとラズベリーを加えてアレンジした「ベリータルト」、北欧の屋台で山盛りに売られるといういちごを使った「ヨーグルトといちごのベリーヌ」をはじめ、多彩な14種類のスイーツがラインナップ。

セイボリーにはデンマークの伝統料理「スモークサーモンとチーズのスモーブロー」（オープンサンド）など冷たい料理2種類、スウェーデンの定番料理の「ヤンソンの誘惑」（グラタン）など温かい料理2種類のほか、ライブステーションでは「ポークのロースト ザワークラウト添え」が切り分けて提供されます。

さらにスコーンも食べ放題となります。

「北欧のストロベリー・セレブレーション・スイーツビュッフェ」メニュー例

・ベリータルト

フィンランドで定番のブルーベリータルトにいちごとラズベリーを加えてアレンジ。

・ヨーグルトといちごのベリーヌ

いちごの果肉を感じるジャムの上にヨーグルトを重ね、フレッシュいちご、ブルーベリーとクランブルを飾った一品。

・スウェーデンパンケーキ

スウェーデンのパンケーキはもっちり食感。ホイップクリームを絞りベリーソースをかけ、フレッシュいちごとブルーベリーをトッピング。

・スペキュロス

スパイスが効いたクッキー「スペキュロス」を一枚一枚北欧柄に焼き上げ。

・ムースモンテリマール

ピスタチオのムースにナッツとドライフルーツを入れて彩りと食感をプラス。

・レモンとホワイトチョコレートのムース ラズベリーのジュレ

ホワイトチョコレートの甘味にレモンの爽やかな酸味と甘酸っぱいラズベリーのジュレが好相性の一品。

・桜フロマージュ

桜が香るフロマージュブランにラズベリーを忍ばせた桜のゼリーをトッピング。

・グリオットショコラ

シロップ漬けにしたグリオットチェリーをカカオが香るチョコレートケーキに忍ばせた一品。

・ラズベリーとプラリネタルト

チョコレートタルトの上にプラリネムースとバラの形にしたラズベリーのムースを載せた一品。

・シナモンロール

北欧の家庭で親しまれているシナモンロールがミニサイズで登場。

・スモークサーモンとチーズのスモーブロー

デンマークの伝統的なオープンサンド。サクッとした薄切りのパンにバターをたっぷり塗ってスモークサーモンとチーズを載せた一品。

・フィンランド風ポテトサラダ

ヨーグルトが入り、さっぱりと食べられるフィンランドのポテトサラダ。ディルの風味と、トッピングした生ハムの塩気がアクセント。

「北欧のストロベリー・セレブレーション・スイーツビュッフェ」概要

期間：2023年3月4日（土）～5月7日（日）※毎週土曜・日曜、祝日開催。
時間：第1部12:00～13:30 / 12:30～14:00、第2部14:00～15:30 / 14:30～16:00 ※90分制 / 時間帯は曜日により異なる場合があり。公式サイトで確認。
場所：28階 オールデイダイニング「セリーズ」
料金：1名6,000円、コンラッド・ベア付（大人のみ）1名7,200円、お子様（3～5歳）1名1,700円 / お子様（6～12歳）1名2,700円

内容：

スイーツ（14種類）
・ベリータルト
・ヨーグルトといちごのベリーヌ
・スウェーデンパンケーキ （ライブステーション）
・スペキュロス
・ムースモンテリマール
・レモンとホワイトチョコレートのムース ラズベリーのジュレ
・桜フロマージュ
・グリオットショコラ
・ラズベリーとプラリネタルト
・シナモンロール
・ライチとバタフライピーティーゼリー
・クランベリージンジャーゼリー
・チョコレートシュー
・ルバーブといちごのパウンドケーキ

セイボリー（全5種類）
・スモークサーモンとチーズのスモーブロー
・フィンランド風ポテトサラダ
・ポークのロースト ザワークラウト添え （ライブステーション）
・白いんげんとソーセージの北欧風スープ
・ヤンソンの誘惑

スコーン クロテッドクリーム、ジャム
飲み物

※予約・お問い合わせは公式サイトまたは 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
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