“ディズニー・イースター”ランチコース 5,200円｜東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「オチェーアノ」
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタでは、2018年3月20日（火）〜6月6日（水）までスペシャルイベント「ディズニー・イースター」のメニューを提供中。
地中海料理レストラン「オチェーアノ」のランチコースをご紹介します。
イースターのモチーフがいっぱい!
桜鱒のマリネとホワイトアスパラガスのブランマンジェ ©︎Disney
前菜はイースターのタマゴが割れた様子をイメージ。
白身はホワイトアスパラガス、黄身はイエローズッキーニとチリソースのピュレで作られています。
下のソースはオマールエビにオレンジの香りのオイルを加えたもの。
爽やかさがあり、同じくオレンジの香りがついた桜鱒との相性も良いソースです。
アールグレイのガナッシュ入りミルクチョコレートのムース アプリコットソルベ ©︎Disney
デザートはイースターボンネットをイメージしたムース。
プレートにチョコレートで帽子のツバを描き、ムースでボンネットを表現しています。
ファッショナブル・イースター｜東京ディズニーシー「ディズニー・イースター」 ©︎Disney 撮影/YOSHI
ハーバーショー「ファッショナブル・イースター」でミッキーが着替えるスチームパンクのイースターボンネットにそっくりです。
ちなみに、“ディズニー・イースター”ランチコースを注文すると、テラス席から「ファッショナブル・イースター」を鑑賞することができます。
“ディズニー・イースター”ランチコース
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「オチェーアノ」
5,200円
販売期間：2018年3月20日（火）～6月6日（水）
提供時間：11:30〜14:30
■桜鱒のマリネとホワイトアスパラガスのブランマンジェ
■貝とソラ豆のフリカッセ
レモングラス香るシジミのブイヨン
■桜海老のクラストを纏わせたサワラのポワレ
クレソンのピュレとブールブランソース
☆別途￥800で「ロブスター」を追加いただけます。
または
牛フィレ肉のグリル カカオ風味の赤ワインソース
タケノコのグラティネを添えて
☆別途￥1,000で魚料理、肉料理共にご用意いたします。
■アールグレイのガナッシュ入りミルクチョコレートのムース
アプリコットソルベ
■コーヒー または 紅茶
※ご利用は120分といたします。
※メニュー内容や価格は変更となる場合がございます。
