さわやかな味のレモンブントも欠かせない

【アンダーブラフコーヒー】 レモンブントはこんなふうにディスプレイされています

もうひとつ食べてほしいお菓子があるという。

「『レモンブント(326円)』です。すりおろしたレモンの皮と、レモンジュースを染み込ませた生地を焼き上げました。レモンのフォンダン(砂糖などを煮詰めたもの)をかけて仕上げてあります」

レモンをふんだんに使っているらしく、しっとりとした生地に含まれる、さわやかな酸味が舌に心地よい。

【アンダーブラフコーヒー】 さわやかなレモン味のレモンブントがおいしかった。アンダーブラフへ行ったら食べてみて!

この店のレモンブントは甘すぎず、すがすがしい酸味が気持ちよかった。これなら甘ったるいのはちょっと苦手という人にも、マッチしそうだ。

キャロットケーキ目当てで来たのに、レモンブントにも惚れてしまった。

【アンダーブラフコーヒー】 この太い樹がアンダーブラフの目印です

アンダーブラフのキャロケは絶品でした。ただ、レモンブントの方もお忘れなく。

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◼︎アンダーブラフコーヒー
・住所:神奈川県横浜市中区上野町1-8
・電話:045-264-8059
・営業時間:8:00~18:00
・定休日:年末年始


◼︎ブラフベーカリー本店
・住所:神奈川県横浜市中区元町2-80-9 モトマチヒルクレスト1F
・電話:045-651-4490
・営業時間:8:00~17:00
・不定休

東京五輪開催前の3歳の時、亀戸天神の側にあった田久保精肉店のコロッケと出会い、食に目覚める。以来コロッケの買い食いに明け暮れる人生を謳歌。主な著書に『平翠軒のうまいもの帳』、『自家菜園のあるレストラン』、『一流シェフの味を10分で作る! 男の料理』などの他、『笠原将弘のおやつまみ』の企画・構成を担当。