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横浜中華街の中にある、白い外観が印象的な老舗ホテル『ローズホテル横浜』。こちらにホテル直営パティスリーがあることはご存知でしょうか?
この直営パティスリー『ミリーラ・フォーレ』では、ホテルメイドのパンやスウィーツがリーズナブルに買える穴場スポットなんです。
『ミリーラ・フォーレ』で買える、おすすめのパンを5品ご紹介します。
ローズ酵母の食パン / 420円
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必ず買っておきたいパンといえば、看板商品の『ローズ酵母の食パン』です。
なんとこの食パンには、薔薇の酵母を使用して食パンを作っているんです。
「いかにも薔薇!」というような強烈な香りはせず、上品でほのかな香りが漂っています。この独特な酵母の風味と甘みが、とっても美味しいんです。
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原材料は小麦粉、バター、砂糖、練乳、ハチミツ、イースト、塩と究極にシンプルで、当然保存料等も入っていません。
こういうシンプルな素材のパンって、パサつきが気になるところですが、不思議とこの食パンはそんなパサつきを感じさせないんです。これも魅力のひとつ!
ミミはさくっと、中はふんわり。そのままでもトーストしても美味しいですが、いずれもバターを塗る程度でシンプルに味わってもらいたいところ。
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